蛋白質氫鍵：二級結構
二級結構
二級構造
http://juang.bst.ntu.edu.tw
... 氫鍵，把b sheet 的許多長條鏈連結在一起，成為一片堅固的盾牌狀構造。 除了蛋白質的二級構造外，氫鍵亦無所不在。水分子中有很多氫鍵，喝水時的確喝了很多氫鍵；DNA ...
二級結構
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二級結構是由生物大分子在原子分辨率結構中所观察到的氫鍵來定義的。蛋白質的二級結構通常是以主鏈中氨基之間的氫鍵模式來定義〈与主链－侧链间以及侧链－侧链间的氢键无关〉 ...
氫鍵
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氫鍵對於生物高分子具有尤其重要的意義，它是蛋白質和核酸的二、三和四級結構得以穩定的部分原因。 目次.
蛋白質
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維持蛋白質結構的作用力. 共價鍵結如一級構造中的肽鍵與三級結構中的雙硫鍵*. 非共價作用力如二，三，四級結構中的氫鍵，離子鍵，. 凡得瓦爾力與疏水作用. - 皆為弱的作用 ...
蛋白質的一級與二級結構（The Primary and Secondary ...
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... 蛋白質的二級結構。這些蛋白質的二級結構是由氫鍵所組成，下圖是氧原子以氫鍵連結氮原子的蛋白質結構。 α-螺旋結構在α-螺旋中，蛋白質長鏈會被捲成似 ...
蛋白質的三級結構（The Tertiary Structure of Proteins）
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我們可以輕易聯想到相似的氫鍵包含-OH基、-COOH基、-CONH2基和-NH2基以各式各樣的方式連結，然而必須注意的是-COOH基和-NH2基將會形成兩性離子形成更強的 ...
蛋白質的結構(Protein Structure)
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A.蛋白質的一級結構(primary structure)是蛋白質的序列。一級結構上的胺基酸間可交互作用，利用醯胺鍵上的C=O鍵與胺基形成氫鍵。 B.二級結構(secondary structure)。
蛋白質結構
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球狀蛋白的二次構造包括內部α-螺旋形區域及β-結構，並在peptide bond與支鏈取代基間有氫鍵的形成。在無水的環境中，內部埋藏的離子基傾向於形成離子對。在特殊蛋白質中，所 ...
蛋白質結構
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蛋白質一級結構：組成蛋白質多肽鏈的線性胺基酸序列。 · 蛋白質二級結構：依靠不同胺基酸之間的C=O和N-H基團間的氫鍵形成的穩定結構，主要為α螺旋和β摺疊。 · 蛋白質三級結構 ...