貢菜食譜：涼拌貢菜

涼拌貢菜

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15種貢菜做法，很多人不懂貢菜是什麼 · 1. 五花肉切片，貢菜切段 · 2. 鍋燒熱，下五花肉煸出油 · 3. 五花肉推到鍋的一邊，放蒜末爆出香味 · 4. 放入貢菜， ...

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貢菜略洗一下泡冷水10分鐘。

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預備食材 · ∙ 貢菜乾＿80g · ∙ 米酒＿1大匙 · ∙ 醬油＿1大匙 · ∙ 白醋＿1大匙 · ∙ 麻油＿1大匙 · ∙ 辣椒＿少許 · ∙ 糖＿1小匙 · ∙ 鹽＿適量.

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1.乾燥貢菜清洗乾淨 · 2.浸泡在足量的冷開水中12小時以上 · 3.浸泡完成的貢菜會膨脹5-6倍 · 4.將貢菜切成約4cm段狀 · 5.放入沸水中川燙15秒撈起 · 6.馬上放入冰 ...

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1.貢菜洗淨，以冷水浸泡半小時，取出，瀝乾，切小段。 2.辣椒洗淨切粒；白芝麻放入乾鍋，以小火慢慢炒香，取出放涼。 3.將貢菜段、白芝麻、辣椒粒放入大碗，加入調味料， ...

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