鳳梨餡不加麥芽:土凤梨酥(无麦芽糖版)的做法步骤
土凤梨酥(无麦芽糖版)的做法步骤
[甜點] 低糖鳳梨酥
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因為鳳梨餡的其他材料不外乎麥芽糖跟糖,雖然麥芽糖在德國一般亞超就買 ... 3. 分次篩入麵粉,若想香一點可加起司粉或奶粉(這邊買不到奶粉所以沒加)。
自製鳳梨酥餡
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水果餡的基本材料是「水果」、「砂糖、麥芽糖」、「玉米粉」,網路上說加玉米粉可以降低水果餡的成本及甜度,甚至說餡裡有玉米粉時就可以不加麥芽糖。我 ...
自製鳳梨餡鳳梨果醬,鳳梨酥內餡一次學會!DIY Pineapple ...
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4.如果是做鳳梨果醬可以不需加麥芽糖(或只加少量增稠),收至呈現果醬的濃稠度即可。 {請諒解}. 烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材 ...
蔡季芳(阿芳老師)
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這些看似無用的鳳梨渣就是阿芳拿來炒鳳梨餡的最主要材料,700多克的鳳梨渣,配上一杯200克的白砂糖,加上一杯的水麥芽,一杯的鳳梨汁(如果喜歡酸味高的 ...
鳳梨酥(自製鳳梨醬、自製烤模)
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新鮮菠蘿用刀切碎(圖二),連果汁放在炒鍋中(圖三),加入砂糖(圖四),開火煮至沸騰後(圖五),加入麥芽糖,轉小火熬煮(圖六)。 ... 小黑貓嘮嘮叨叨: 烘烤糯米 ...
鳳梨酥(無麥芽糖版)的詳細做法
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1鳳梨去殼切塊,放在攪拌機內打碎。 · 2用紗布擠出鳳梨汁,將果肉倒在不粘鍋內,小火慢慢煎,適時攪拌,加入冰糖和紅糖(適量,我喜歡吃酸一些的,so糖不多)。 · 3果肉熬成 ...
鳳梨餡&鳳梨酥食譜與作法by Elaine小廚娘
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將鳳梨去皮、去心後,切成薄片再切成細絲,連同湯汁放入深鍋裡,先以中大火煮至鳳梨收汁,在收汁後加入二砂糖煮至收汁變濃稠,再次的收乾加入水麥芽煮至收 ...