食品添加物17類：食安問題知多少?食品添加物，合法V.S非法大公開
食安問題知多少?食品添加物，合法V.S非法大公開
17類食品添加物食藥署重訂標準
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食品添加物種類、功能多，例如香腸添加亞硝酸鹽除可維持鮮紅肉色外，更重要的是可以防止肉毒桿菌中毒；沙拉油添加維生素E可以防止油脂氧化；餅乾、鬆餅 ...
現行食品添加物管理說明
http://www.cas.org.tw
食品添加物之分類(17類). 「. 維生素礦物質胺基酸. 等316項. Nutritional enriching agent. 強化食品營養之物質. 營養添加. 劑. 三偏磷酸鈉、硫酸鈣、. 食用石膏等84項.
認識食品添加物
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• 第（十一）類甜味劑 • 第（十二）類粘稠劑（糊料） • 第（十三）類結著劑 • 第（十四）類食品工業用化學藥品 • 第（十五）類載體 • 第（十六）類乳化劑 • 第（十七）類 ...
食品添加物使用範圍及用量標準
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為食品加工所需的添加物如酵素製劑,矽樹脂,矽藻土,胡椒基丁醚,液態石蠟,硫酸月桂酯鈉,單寧酸,石油蠟,合成石油蠟,合成矽酸鎂等原物料。
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
https://law.moj.gov.tw
附表一食品添加物使用範圍及限量第（十六）類乳化劑.PDF · 附表一食品添加物使用範圍及限量第（十七）類其他.PDF · 附表二食品添加物規格第（ ...
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準沿革
https://law.moj.gov.tw
附表一食品添加物使用範圍及限量第（十六）類乳化劑.PDF · 附表一食品添加物使用範圍及限量第（十七）類其他.PDF · 附表二食品添加物規格第（ ...
食品添加物手冊
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... 類食品視實際需要量使用」食品添加物之. 食品類別、明定食品添加物使用原則、明定食品添加物帶入原. 則、訂定食品添加物編碼原則。 2.食品分類系統17 類. 目前擬定17 類， ...
食品添加物的分類
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1. 防腐劑：如己二烯酸、苯甲酸等 · 2. 殺菌劑：如次氯酸鈉等 · 3. 抗氧化劑：如BHA、BHT等 · 4. 漂白劑：如亞硝酸鈉等 · 5. 保色劑：如硝酸鈉、硝酸鉀等 · 6. 膨脹劑：如碳酸氫 ...
食品添加物種類有哪些？防腐劑很毒嗎？帶你認識添加劑(上)
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食品添加物種類共17大類，不只防腐劑、色素、味精要注意 ; 2.殺菌劑, 殺滅食品上附著的微生物, 過氧化氫、次氯酸鈉等4種 ; 3.抗氧化劑, 防止油脂等成分氧化 ...