鹽巴是什麼：【食用鹽5 攻略】海鹽、精鹽、岩鹽…食用鹽該怎麼選？怎麼吃？
【食用鹽5 攻略】海鹽、精鹽、岩鹽…食用鹽該怎麼選？怎麼吃？
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【迷思大破解】鹽鈉傻傻分不清楚，1分鐘解答你的迷思
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鹽和鈉到底有何不同呢? 鹽(NaCl)是一種氯化鈉的化合物，其中的鈉佔了食鹽的40% ; 鈉天然存在於食物中，除了可以從鹽獲得，加工食品(醃製品、醬油等) ...
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一次搞懂海鹽、玫瑰鹽、精鹽！
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市面精製鹽，是將海水（或進口岩鹽融於海水）通過電流，以離子交換膜將海水篩選分離成鈉離子、氯離子，再集合成精鹽，只剩下氯化鈉，安全、有效率的製法， ...
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天然海鹽和食用鹽巴有什麼不同?
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海鹽是從火山爆發及降雨，使鹽能大量累積於海洋中，日積月累而形成海鹽。在陽光充足的鹽海地區，可以讓陽光與風蒸發發鹽田的海水，即可得到鹽。 · 的鹽類， ...
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海鹽、玫瑰鹽、鹽之花，你生命中的鹽如何而來？
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精鹽、海鹽、玫瑰鹽差在哪？常見鹽巴圖解秒懂
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鹽是百味之王，能增強食物本身的味道，比如炒菜時加鹽更香、撒了鹽的牛排更甘美，而鹽含有多種礦物質，可以調節生理機能，雖然說得控制鹽攝取量，但只要不 ...
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食鹽
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食鹽是一種調味劑，能產生人類能感知的鹹味，常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精製鹽，另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代 ...
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鹽(化學)
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鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉 ...
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鹽巴
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塊狀食鹽，稱作“鹽巴”。四川老一輩人習慣把鹽稱作鹽巴。在深井採滷技術發明之前，渝東、鄂西一帶的天然鹽泉是內陸地區最早的食鹽供給源。巴人控制着這些天然鹽泉，然後 ...