古早味粉漿蛋餅比例：脆皮粉漿蛋餅食譜與作法by 棠棠
脆皮粉漿蛋餅食譜與作法by 棠棠
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3分鐘學會粉漿蛋餅！家裡有這些材料就能做出古早味QQ的餅皮！
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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感！(影音)
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用高筋麵粉做成的蛋餅非常Q軟，餅皮可以煎久一點煎出焦脆口感。 食材（1人份）; 高筋麵粉80g; 地瓜粉20g; 水200g; 雞蛋2顆 ...
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【自製粉漿蛋餅】料理大全
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自製粉漿蛋餅皮（Q彈比例3：1：1）. 低筋麵粉•玉米粉•在來米粉•白胡椒粉•鹽巴•蔥末 ... 古早味粉漿蛋餅. 高筋麵粉200克•太白粉20克•地瓜粉20克•雞蛋3顆•砂糖2小匙•鹽巴13 ...
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令人懷念的小時候味道「粉漿蛋餅」，漿糊黃金比例這樣調！
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粉漿蛋餅做法 · 將除了蛋以外的所有材料混合，攪拌均勻成粉漿，蛋打成蛋液備用 · 在鍋子中加少許的油開小火，待溫度微熱後加入粉漿 · 不要動加入的粉漿，待餅 ...
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傳統早餐「古早味蛋餅」，餅皮自己做，粉漿式作法超軟Ｑ
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動手簡單做古早味厚蛋餅
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① 製作粉漿：水與中筋麵粉的比例，以1：1做為基底去做調整。（一般我喜歡口感軟嫩些，所以水的量會偏再多一些些，這邊用6：5） 先將水和麵粉都攪拌均勻。
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古早味粉漿蛋餅by Tintin
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太白粉:麵粉:水的比例是1:3:5。 用米杯量的話，刻度2的太白粉、刻度6的麵粉、一杯的水，可以做兩個餅皮。 · 加料的蛋液打散，放入青蔥或自備的材料、鹽少許 ...