水 麥 芽 鳳梨餡：自製鳳梨酥餡

土鳳梨餡(鳳梨酥內餡亦可製成水果茶)* by 玉娟手作甜點

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食材 · 鳳梨. 1000克 · 麥芽糖或水麥芽. 250克 · 糖. 160克 · 奶油. 10克 · 檸檬汁鳳梨如較生酸度夠可不加. 2大匙.

用手指輕沾，不黏手表示製作完成。） 5. 煮好放置冷卻後可 ...

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... likes, 17 comments - ytower_cooking on September 26, 2020: 必看！原來鳳梨酥是這樣變出來的！真正鳳梨做的鳳梨酥！真材實料 ... 水麥芽(82 ...

自製鳳梨餡食譜與作法by 真妮4愛料理

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預備食材 · 新鮮鳳梨一顆(約900g)+水飴110g+砂糖50g+奶油20g+檸檬汁40g(鳳梨餡成品約262g) · 水飴又稱水麥芽，烘焙材料店可以買到水飴，也可直接用麥芽糖來 ...

蔡季芳（阿芳老師）

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這些看似無用的鳳梨渣就是阿芳拿來炒鳳梨餡的最主要材料，700多克的鳳梨渣，配上一杯200克的白砂糖，加上一杯的水麥芽，一杯的鳳梨汁（如果喜歡酸味高的 ...

高山土鳳梨餡【WUMAI烘焙小教室】#074

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鳳梨餡&鳳梨酥食譜與作法by Elaine小廚娘

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鳳梨餡(鳳梨酥內餡) by 倩倩

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食材 · 鳳梨. 2000g · 水麥芽. 400g · 蘋果. 2顆 · 二砂糖. 20g.

鳳梨餡《以時間炒製的美味》

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... 鳳梨甜度高，所以我另外買了二顆較綠的鳳梨一起來做，增加一些鳳梨的酸味. 以下是我的材料及做法：. 鳳梨（大） 4顆. 二砂糖555克. 水麥芽（或麥芽糖 ...