鹿角菜膠是什麼：鹿角菜膠
鹿角菜膠
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卡拉胶
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卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜（Chondrus crispus，也称角叉菜）在愛爾蘭語的称呼carraigín，原來的意思是指「小石塊」。這種植物作為食品添加劑使用早於15世紀已經開始。
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即溶咖啡都中常吃含有食品添加劑鹿角菜膠會致癌嗎？
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鹿角菜膠也叫做角叉菜膠或卡拉膠。它是從幾種紅海藻，包括麒麟菜、石花菜、鹿角菜，萃取出來的聚醣，具有凝膠、增稠 ...
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存在於各種加工食品中的「鹿角菜膠」究竟對人體有無害處？
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鹿角菜膠也叫做角叉菜膠或卡拉膠。它是從幾種紅海藻，包括麒麟菜、石花菜、鹿角菜，萃取出來的聚醣，具有凝膠、增稠 ...
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美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之 ...
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鹿角菜膠是行之有年的食品添加物，萃取自天然紅藻，屬於多醣類物質，因具 ... 以鹿角菜膠為例，若是鹿角菜膠需要每天攝取1公斤才會誘導疾病產生，但是 ...
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說明
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鹿角菜膠
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鹿角菜膠 · 一、 性狀：白色或淺黄色粉末，無臭，無味，口感黏滑，依純度有的產品稍帶海藻味。 · 二、 溶解性：不溶於冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶於有機溶劑，易溶於熱水成半 ...
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鹿角菜膠傷腸胃會致癌？食品添加劑爭議多
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報告中指出，紐西蘭白兔食用了一％的降解鹿角菜膠僅僅五天後就發現了血便，九周後則誘發了大腸潰瘍。解剖後，此潰瘍症狀遍布整個盲腸黏膜，同時也在直腸與 ...
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鹿角菜膠：常用食品添加劑，會致癌嗎
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它是從幾種紅海藻，包括麒麟菜、石花菜、鹿角菜，萃取出來的聚醣，具有凝膠、增稠、乳化、成膜、澄清、固定等多種物理化學特性，因而被廣泛應用於各種行業 ...