進口蛋好嗎:【2023】好食課時事解析⟫進口蛋、液蛋爭議懶人包!
【2023】好食課時事解析⟫進口蛋、液蛋爭議懶人包!
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![進口蛋風波/洗選蛋、散裝蛋買哪個好?營養師傳授雞蛋挑選撇步](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E9%A2%A8%E6%B3%A2%EF%BC%8F%E6%B4%97%E9%81%B8%E8%9B%8B%E3%80%81%E6%95%A3%E8%A3%9D%E8%9B%8B%E8%B2%B7%E5%93%AA%E5%80%8B%E5%A5%BD%EF%BC%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%82%B3%E6%8E%88%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E6%8C%91%E9%81%B8%E6%92%87%E6%AD%A5.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
進口蛋風波/洗選蛋、散裝蛋買哪個好?營養師傳授雞蛋挑選撇步
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近期的「進口蛋」風波,讓大家對於餐桌上的蛋料理來源更加關注,讓Heho 營養師告訴你雞蛋應該怎麼挑,才能買到令人安心的蛋。 一顆圓圓白白的蛋,是許多人 ...
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![9國進口救蛋荒為何捨近求遠?海運蛋新鮮嗎?專家2建議吃 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/9%E5%9C%8B%E9%80%B2%E5%8F%A3%E6%95%91%E8%9B%8B%E8%8D%92%E7%82%BA%E4%BD%95%E6%8D%A8%E8%BF%91%E6%B1%82%E9%81%A0%EF%BC%9F%E6%B5%B7%E9%81%8B%E8%9B%8B%E6%96%B0%E9%AE%AE%E5%97%8E%EF%BC%9F%E5%B0%88%E5%AE%B62%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%90%83+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
9國進口救蛋荒為何捨近求遠?海運蛋新鮮嗎?專家2建議吃 ...
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但即使需要進口雞蛋,為何捨近求遠,不從對岸進口,而是遠從美、澳、巴西、土耳其等國輸入,船期將近1個月,影響生鮮蛋品的新鮮度;且比對國際公告的高 ...
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![民眾聞「蛋」色變!專家籲冷靜:進口蛋、混蛋、液蛋都不是壞蛋](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B0%91%E7%9C%BE%E8%81%9E%E3%80%8C%E8%9B%8B%E3%80%8D%E8%89%B2%E8%AE%8A%EF%BC%81%E5%B0%88%E5%AE%B6%E7%B1%B2%E5%86%B7%E9%9D%9C%EF%BC%9A%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E3%80%81%E6%B7%B7%E8%9B%8B%E3%80%81%E6%B6%B2%E8%9B%8B%E9%83%BD%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%A3%9E%E8%9B%8B.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
民眾聞「蛋」色變!專家籲冷靜:進口蛋、混蛋、液蛋都不是壞蛋
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進口雞蛋爭議持續延燒,社群平台、網路更流傳各種臆測、與論令消費者一頭霧水,更引發人心惶惶。專業營養師團隊「好食課」近日統整各方食科專家意見, ...
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![懶人包/進口蛋為什麼要塗臘?雞蛋保存期限多久?一篇看懂 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%8C%85%EF%BC%8F%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E8%A6%81%E5%A1%97%E8%87%98%EF%BC%9F%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%9C%9F%E9%99%90%E5%A4%9A%E4%B9%85%EF%BC%9F%E4%B8%80%E7%AF%87%E7%9C%8B%E6%87%82+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
懶人包/進口蛋為什麼要塗臘?雞蛋保存期限多久?一篇看懂 ...
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農業粉專「Linbay好油」版主林裕紘質疑:. 1、巴西的蛋可以冰四個月,是在維持低溫冷鏈的情況下,以確保蛋白跟蛋黃不會變質 ...
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![液蛋十問》進口蛋做液蛋有食安疑慮嗎? ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B6%B2%E8%9B%8B%E5%8D%81%E5%95%8F%E3%80%8B%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E5%81%9A%E6%B6%B2%E8%9B%8B%E6%9C%89%E9%A3%9F%E5%AE%89%E7%96%91%E6%85%AE%E5%97%8E%EF%BC%9F+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
液蛋十問》進口蛋做液蛋有食安疑慮嗎? ...
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「有些人說如果我們要賺暴利,就在全蛋液中加很多蛋白就好了」,古昕平表示,全蛋液有固形物和水分的比例標準,不能隨便摻和,「而且專業主廚是呼嚨不了的 ...
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![進口蛋爭議延燒》「洗選蛋」是什麼?到底可存放多久?營養師 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E7%88%AD%E8%AD%B0%E5%BB%B6%E7%87%92%E3%80%8B%E3%80%8C%E6%B4%97%E9%81%B8%E8%9B%8B%E3%80%8D%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F%E5%88%B0%E5%BA%95%E5%8F%AF%E5%AD%98%E6%94%BE%E5%A4%9A%E4%B9%85%EF%BC%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
進口蛋爭議延燒》「洗選蛋」是什麼?到底可存放多久?營養師 ...
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提醒大家如果買非洗選蛋,回家不要急著清洗,因為清洗後保護膜就被破壞,反而會縮短保存時間,如果想去除髒污就用乾布擦拭即可。 延伸閱讀: 吃蛋白好還是 ...
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![進口蛋風波/怎麼挑選好蛋?蛋要不要清洗?譚敦慈傳授買 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%80%B2%E5%8F%A3%E8%9B%8B%E9%A2%A8%E6%B3%A2%EF%BC%8F%E6%80%8E%E9%BA%BC%E6%8C%91%E9%81%B8%E5%A5%BD%E8%9B%8B%EF%BC%9F%E8%9B%8B%E8%A6%81%E4%B8%8D%E8%A6%81%E6%B8%85%E6%B4%97%EF%BC%9F%E8%AD%9A%E6%95%A6%E6%85%88%E5%82%B3%E6%8E%88%E8%B2%B7+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
進口蛋風波/怎麼挑選好蛋?蛋要不要清洗?譚敦慈傳授買 ...
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散裝蛋:並未經過消毒清潔,一整籃雞蛋進到市場、早餐店,蛋殼會經天然溶菌酶的保護,可避免微生物、細菌等破壞,保存時間較長。 洗選蛋:已透過水洗與 ...