氣炸鍋致癌:【致癌陷阱】一家3口不吸煙卻患肺癌醫生:氣炸鍋散發PM2.5 ...
【致癌陷阱】一家3口不吸煙卻患肺癌醫生:氣炸鍋散發PM2.5 ...
![「氣炸鍋致癌」?高溫油炸才是兇手!專家教你4招健康使用 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%8C%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E8%87%B4%E7%99%8C%E3%80%8D%EF%BC%9F%E9%AB%98%E6%BA%AB%E6%B2%B9%E7%82%B8%E6%89%8D%E6%98%AF%E5%85%87%E6%89%8B%EF%BC%81%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%95%99%E4%BD%A04%E6%8B%9B%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%BD%BF%E7%94%A8+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
「氣炸鍋致癌」?高溫油炸才是兇手!專家教你4招健康使用 ...
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5個預防措施避免產生「氣炸鍋致癌」物質「丙烯醯胺」. 一、 不要用氣炸鍋中煎炸任何蔬菜,因為加熱時會破壞其中的任何葉酸,維生素B和C。 二、請勿將加工 ...
![【氣炸鍋8個使用小貼士】少油氣炸=健康?梅納反應是什麼? ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B8%E5%80%8B%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%B0%8F%E8%B2%BC%E5%A3%AB%E3%80%91%E5%B0%91%E6%B2%B9%E6%B0%A3%E7%82%B8%3D%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%9F%E6%A2%85%E7%B4%8D%E5%8F%8D%E6%87%89%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【氣炸鍋8個使用小貼士】少油氣炸=健康?梅納反應是什麼? ...
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氣炸鍋煮食產生「梅納反應」製香脆口感 · 氣炸用油量比傳統油炸大幅減少 · 「梅納反應」下的有害副產物 · 糖化終產物:加速人體老化 · 丙烯酰胺:可能致癌 · 苯 ...
![【氣炸鍋產生致癌物?】留意5個使用注意事項](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E7%94%A2%E7%94%9F%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9%EF%BC%9F%E3%80%91%E7%95%99%E6%84%8F5%E5%80%8B%E4%BD%BF%E7%94%A8%E6%B3%A8%E6%84%8F%E4%BA%8B%E9%A0%85.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【氣炸鍋產生致癌物?】留意5個使用注意事項
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選擇可多段控溫的氣炸鍋,注意烹調食物的溫度,肉類的溫度不宜高於150℃;脂肪不宜高於200℃;澱粉類不宜高於130℃,否則食材會因高溫而釋出致癌物 ...
![氣炸鍋好方便?專家喊「超過這溫度恐致癌」 正確用法曝](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E5%A5%BD%E6%96%B9%E4%BE%BF%EF%BC%9F%E5%B0%88%E5%AE%B6%E5%96%8A%E3%80%8C%E8%B6%85%E9%81%8E%E9%80%99%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E6%81%90%E8%87%B4%E7%99%8C%E3%80%8D+%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E7%94%A8%E6%B3%95%E6%9B%9D.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
氣炸鍋好方便?專家喊「超過這溫度恐致癌」 正確用法曝
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譚敦慈說,不論使用氣炸鍋或烤箱,溫度最好設定在120度以下,即便調理的商品包裝上備註要用180度以上高溫烘烤,仍建議用120度,只要將料理時間延長即可。
![氣炸鍋少油卻有致癌疑慮?譚敦慈教學「無毒好清潔氣炸法」](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E5%B0%91%E6%B2%B9%E5%8D%BB%E6%9C%89%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%96%91%E6%85%AE%EF%BC%9F%E8%AD%9A%E6%95%A6%E6%85%88%E6%95%99%E5%AD%B8%E3%80%8C%E7%84%A1%E6%AF%92%E5%A5%BD%E6%B8%85%E6%BD%94%E6%B0%A3%E7%82%B8%E6%B3%95%E3%80%8D.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
氣炸鍋少油卻有致癌疑慮?譚敦慈教學「無毒好清潔氣炸法」
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高溫烹調會讓肉類產生異環胺、澱粉類產生丙烯酼胺、油脂類產生多環芳香碳氫化合物,這些都是會傷害健康的致癌物質。為了健康著想,使用氣炸鍋時最好將溫度控制在120℃以下, ...
![氣炸鍋缺點恐致癌!營養師教你氣炸鍋正確用法](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E7%BC%BA%E9%BB%9E%E6%81%90%E8%87%B4%E7%99%8C%EF%BC%81%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%95%99%E4%BD%A0%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E7%94%A8%E6%B3%95+-+%E7%99%82%E6%97%A5%E5%AD%90.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
氣炸鍋缺點恐致癌!營養師教你氣炸鍋正確用法
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雖然氣炸鍋不太需要額外添加多餘的油脂,就能吃到油炸的美味,但氣炸鍋的烹調過程會需要經過高溫加熱,還是容易產生致癌物質。
![氣炸鍋:如何用得安全,食得健康?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%EF%BC%9A%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%A8%E5%BE%97%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BC%8C%E9%A3%9F%E5%BE%97%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%9F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
氣炸鍋:如何用得安全,食得健康?
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國際癌症研究機構於1994年將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」(第2A組),故攝取量越少越好。而使用氣炸鍋烹調食物,雖然免油,但由於是以高溫氣炸食物,故炸出來的食物亦 ...
![空氣炸鍋溫度太高或增致癌風險!專家警告2款食物勿用氣炸 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E7%A9%BA%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E5%A4%AA%E9%AB%98%E6%88%96%E5%A2%9E%E8%87%B4%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%EF%BC%81%E5%B0%88%E5%AE%B6%E8%AD%A6%E5%91%8A2%E6%AC%BE%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%8B%BF%E7%94%A8%E6%B0%A3%E7%82%B8+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
空氣炸鍋溫度太高或增致癌風險!專家警告2款食物勿用氣炸 ...
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空氣炸鍋標榜少油/無油油炸,相對較為健康,但不少證據都指向空氣炸鍋的高溫長時間煮食方式會產生出更多的「丙烯酰胺」反增致癌風險。
![食物健康丨氣炸鍋用錯或增致癌風險!專家警告](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%B8%A8%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E7%94%A8%E9%8C%AF%E6%88%96%E5%A2%9E%E8%87%B4%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%EF%BC%81%E5%B0%88%E5%AE%B6%E8%AD%A6%E5%91%8A+-+Yahoo%E6%96%B0%E8%81%9E.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
食物健康丨氣炸鍋用錯或增致癌風險!專家警告
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