碳鋼不鏽鋼差異：碳钢好还是不锈钢好？

一次搞懂碳鋼鍋、鑄鐵鍋差異

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碳鋼鍋面平滑令烹飪更順手; 碳鋼比鑄鐵輕30%左右，利於攜帶; 碳鋼不怕摔; 瑞典主廚秘密獨特加長不鏽鋼手柄能有效降低傳熱，令下廚更安全自在。 限制：. 需 ...

不锈钢与碳钢

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另一方面，钢材不仅在质量上有所不同，而且在外观上也有所不同。碳钢的特点是表面不透明，而不锈钢则有光泽，这在很大程度上取决于其成分中的铬含量。此外 ...

入手必讀！不鏽鋼鍋、碳鋼鍋如何挑選？

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... ？之前一篇我們比較過鑄鐵鍋和碳鋼鍋的差異。這次我們藉由瑞典主廚秘密的不鏽鋼炒鍋與碳鋼平底鍋來深入剖析，看看那個比較符合自己的料理需求。

材質介紹與應用

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型號420 ： 含較高碳、硬度、強度更高，刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不鏽鋼，可以做的非常光亮，適於刀、彈簧、外科器具、剃刀切頭、閥。 · 型號430 ： 鐵素 ...

漫談不鏽鋼與碳鋼之銲接

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1.不鏽鋼的基本性質，與碳鋼有許多不同的地方，造成銲接的困難。例如兩者熔點並不一致，熱膨脹係數也差距很大。因此銲接中或銲接後，都容易造成銲道及母材 ...

碳鋼和不鏽鋼，都幾?

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鋼材分為兩大類，碳鋼和不鏽鋼，兩者都各有優缺點。兩者以碳含量與鉻元素為最大差異，碳鋼顧名思義就是以碳為基礎的鋼材，碳含量0.02~2%的鐵碳合金， ...

碳钢、不锈钢，分不清？你是没弄懂

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碳钢与不锈钢的区别

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4、碳元素不同：碳钢主要指力学性能取决于钢的碳含量，而一般不添加大量的合金金属元素的钢，其中含碳量WC小于2%，不锈钢为了保持耐腐蚀性能，含碳量均较低，最大不超过1.2 ...

角鋼材質有哪些? 和不鏽鋼、碳鋼有什麼不同?

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市面上的角鋼相當多元，內芯多以碳鋼為主，外部則以鍍鋅處理或粉體烤漆上不同顏色呈現。其一為不鏽鋼，常稱之白鐵，由鐵、鉻、碳及許多元素所組成的合金，不鏽鋼抗鏽 ...