黃奕瑞:童子賢x李政德:在他們身上看見價值創業的光(3)
童子賢x李政德:在他們身上看見價值創業的光(3)
【103學年102級EMBA管理講座】 很榮幸邀請到三井餐飲事業 ...
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三井餐飲事業集團總裁黃奕瑞先生,五十八年次,十三歲的時候因家裡經商失敗,被迫國中未畢業就跟著哥哥在花蓮日本料理店當學徒,隔年又到墾丁凱撒飯店及高雄日本料理店工作 ...
三井餐飲集團
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三井餐飲事業集團(Mitsui,簡稱三井集團)是台灣連鎖的餐廳集團,於1992年創立,主營日本料理,總部位於臺北市中山區,董事長為黃奕瑞。
三井黃奕瑞用「一公分法則」 寫下20億傳奇
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人稱「Ko桑」的老闆黃奕瑞謙虛地說:我只想改變人對生活的態度。三井不要上市、不強調營收獲利成長,也不開上百家連鎖店,從冷僻的農安街起家,到如今雄踞 ...
十四歲小學徒黃奕瑞的三井傳奇從一無所有到十億營收的 ...
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黃奕瑞大膽的用較高的成本買較好的食材、卻賺取較少的利潤賣出,「可以賣十元的料理,三井只賣七元,」,在最便宜的八百元的套餐中,竟然可以吃到昂貴的 ...
台灣《台北》
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黃奕瑞的眼光精準,而且敢於跨足不同的領域,不斷創新。他在2006年跨足批發業在濱江市場成立的《上引水產》集海鮮賣場和餐廳於一身, 一炮而紅 ...
王瑞瑤的超級美食家
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今天邀請黃奕瑞董事長到節目中跟大家分享他的人生故事,還有他的創業理念,對於以前到現在餐飲的轉變、食材及衛生的管理。爲了讓消費者有更舒服的用餐經驗 ...
餐飲界「KO桑」:3項絕對不做的事,打造日本料理版圖
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早在2006年,黃奕瑞便直接到產地採購食材,包括俄羅斯、挪威、加拿大到美國的一流漁獲,不僅提供自家餐廳使用,甚至成為台北不少日本料理店的供應商。 第 ...