餐廳規劃與管理：餐飲創業先修班：開餐廳成本、流程如何規劃？一篇 ...
餐飲創業先修班：開餐廳成本、流程如何規劃？一篇 ...
九、管理
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跟著開吧LetsOpen 掌握餐廳管理的方法，隨時保持餐廳競爭力。 ... 規劃經營。除了合宜的福利及溝通 ... 七、設計｜DIY 設計概念圖，親手打造具價值感的餐廳 ...
人員管理彙整
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為規劃時的那份浪漫、為食客開心時那份心滿意足。『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。
廚房規劃與實務管理(二版)
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廚房的勝利就是餐廳的勝利！ 做好規劃及管理，讓你的員工及顧客都能安心！！ 以廚房之建置規劃及營運管理分二大篇，協助讀者建立系統性概念。 搭配常見及特殊之設備 ...
影響餐廳經營管理的六大因素
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從總體上來說成功的餐廳經營，環境、服務、比較、宣傳、回饋、管理對餐廳的經營起著非常重要的作用。 ... 地面、牆壁、門窗等一些整體裝潢設計感覺要給人 ...
影響餐廳經營管理的六大因素
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影響餐廳經營管理的六大因素餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。
餐廳規劃與設計
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本書集結二位作者多年餐飲業界及學校教學經驗，以深入淺出搭配各式照片、圖表說明，把籌備餐廳從初期的選點規劃、圖面設計、軟硬體建置、營運設備及器材的採購，到餐點 ...
餐廳規劃與設計
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本書集結二位作者多年餐飲業界及學校教學經驗，以深入淺出搭配各式照片、圖表說明，把籌備餐廳從初期的選點規劃、圖面設計、軟硬體建置、營運設備及器材的採購，到餐點 ...
餐廳規劃與設計
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餐廳規劃與設計：本書集結二位作者多年餐飲業界及學校教學經驗，以深入淺出搭配各式照片、圖表說明，把籌備餐廳從初期的選點規劃、圖面設計、軟硬體建置、營運設備及 ...
餐廳規劃與設計：掌握餐飲競爭優勢與契機
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內容簡介. 本書是以籌備及規劃一家餐廳做為基本架構。全書共分為十章，內容深入淺出，資料豐富實用，並搭配圖表及附加「國際新視野」及「專欄」說明，以因應餐飲市場 ...