結蘭膠成分：雅絲娜結蘭膠10g 50g 100g 食品添加 ...
雅絲娜結蘭膠10g 50g 100g 食品添加 ...
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「食用膠」大解密，素食者必知
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結蘭膠是由假單孢菌屬之Pseudomonas elodea以葡萄糖為碳源，並加以氮源與無機鹽經發酵生成，簡單說就像醋、酵素等等發酵類的食品一樣，都是經過微生物的 ...
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常被誤食的非素食品－原來這些不是素食的？！
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結蘭膠：由微生物發酵而得的水溶性多醣物質。 卡德蘭膠：由非病原細菌Agrobacterium biobar 1生產出的β-1,3-葡聚醣，由葡萄糖 ...
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素食者不可不知的「食用膠囊」小知識
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結蘭膠(Gellan Gum)是由細菌發酵而成的微生物膠，是高分子聚醣，具有膳食纖維的特性。結蘭膠在台灣及歐盟都是合法的食品添加物，被廣泛用於食品增稠劑、凝 ...
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結蘭膠
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結蘭膠. 品名：結蘭膠. 英文名：GELLAN GUM. 成分：結蘭膠. 用途：食品添加物-粘稠劑(糊料). 劑型：粉劑. 原產地：美國. 保存期限：二年. 使用食品範圍及限量：本品可使用 ...
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結蘭膠
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結蘭膠系列商品
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結蘭膠是一種微生物胞外多糖。作為多功能增稠劑、凝膠劑、穩定劑等，廣泛應用於食品、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品、化工等諸多行業。結蘭膠可分為兩類：低醯基和高醯基。
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若亞方舟結蘭膠食品添加結蘭膠增稠黏稠增稠劑食品級
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結蘭膠（英語：Gellan gum），一種水溶性的高分子多糖膠狀物，由一種假單胞桿菌屬的細菌Pseudomonas elodea 產生。 可使食品變濃稠、穩定。常添加在優酪乳中。 結蘭膠是 ...