孟老師小籠包做法:嘉禾牌
嘉禾牌
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135.精緻美味小籠包
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我老是幻想小籠包的發明者一定是個愛吃包子又愛吃蒸餃的老饕,才會想出這種做法,那皮沾黏肉汁又Q又薄,卻又不失鬆軟,簡直比包子餡還好吃。 不過現在要吃 ...
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[麵食] 小籠包試做
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簡單記錄一下,因為快忘光了~ 孟老師的新書孟老師的中式麵食的試做第一彈~ 小籠包,薑薑薑~300公克的細絞肉(不是最細的),先打水,再打醬油, ...
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【中式麵食】蔥油肉餅& 小籠包
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電話,晚上可以去上課了! 蔥油肉餅先前是學過了,只是想看看不同的老師在配方及做法上 ... 小 籠 包. 小籠包.jpg ... 孟老師的中式麵食那本食譜,其中的小籠 ...
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【自家製鮮嫩小籠包】 Xiaolongbao #小籠包#ChineseCuisine
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小笼汤包
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哈哈,废话一大堆的。 小笼汤包(食谱取自孟老师的中式面食). 内陷材料:. 猪皮冻- 100g (做法在下面). 葱花- 3根. 猪绞肉- 150g. 盐- 1/2小匙. 水- 3 ...
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小籠湯包的詳細做法
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... 小籠包,網上翻了好些方子,最後想來還是手頭自有方便,出自孟老師的中式麵食中「小籠湯包」,花點時間,提前一晚熬點濃稠的豬皮凍,一次性多包些小籠湯包,可速凍起來 ...