氯化鉀果凍:蒟蒻膠凍粉-
蒟蒻膠凍粉-
(TIEN
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成份:葡萄糖、鹿角菜膠、刺槐豆膠、氯化鉀、蒟蒻粉、檸檬酸鉀使用:建議使用12倍冷水或熱水或果汁溶液攪拌溶解,再加熱煮沸(持續沸騰達一分鐘才熄火)冷卻分裝。
凝膠現象、離水率、親性膠體
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4. 氯化鈉的濃度會影響凝膠機制,經推論因為在凝膠機制中氯化鉀有助於果凍凝膠的穩定. 性,但鈉沒有。添加氯化鈉後就會取代氯化鉀的位置,所以加入鈉後,會破壞凝膠機制。
吉利T蒟蒻果凍粉
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品名: 吉利T蒟蒻果凍粉 · 規格: 200g/1kg · 成分內容: 葡萄糖、鹿角菜膠、氯化鉀、檸檬酸鈉、蒟蒻粉、刺槐豆膠 · 保存期限: 三年 · 保存方式: 請存放於陰涼處.
吉利T金級果凍粉1公斤
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成分:葡萄糖、氯化鉀、鹿角菜膠、蒟蒻粉、刺槐豆膠。 產地:台灣. 保存期限:三年. 保存條件:存放陰涼乾燥處. 過敏原:二氧化硫. 相關商品.
惠昇12倍蒟蒻果凍粉900g(已開封)
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惠昇-12倍蒟蒻果凍粉~剛開封,不介意者再下單,售出不退! 重量:約剩900g 成份:砂糖、蒟蒻、鹿角菜膠、氯化鉀保存期限:2024/11/30 製作方法: 在容器中倒入12000 ...
晶晶果凍條
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... 氯化鉀、刺槐豆膠、檸檬酸鉀、食用黃色四號、食用紅色四十號、食用藍色一號. ☛果凍類食品請勿一口吞食,三歲以下孩童不宜食用,老人及小孩請在監護下食用☚. 口味均隨機 ...
氯化鉀
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商品特性及說明:白色結晶或結晶性粉末,易溶於水和甘油可用於醫藥、科學應用及食品加工等。食鹽裡面也可以以部分氯化鉀取代氯化鈉製作成低鈉鹽,在果凍類製品中也是 ...
翊鼎食材
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▪️成份:鹿角菜膠、刺塊豆膠、氯化鉀、乳酸鈣吉利T又稱真珠粉或植物膠。 ▪️材料為混合型的植物性海藻粉, 呈白色粉末狀,性質與果凍粉相似, 融化的溫度較 ...
花果凍綜合6入組口味混搭
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芒果風味 百香果 品名:花果凍-草莓風味 Sweet Jelly Strawberry 成份:水、砂糖、椰果、麥芽糖、蘋果汁、果凍粉(鹿角菜膠、麥芽糊精、刺槐豆膠、玉米糖膠、氯化鉀 ...