生煎包 創業:老頑童生煎包
老頑童生煎包
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〈彩繪人生〉博士生吳杰賣銅板價水煎包
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成大都市計畫系研究所博士生吳杰,當過6年半里長,競選過市議員,淡出政壇後,以67歲之齡再度創業,在成大學區賣起5個40元的銅板價水煎包,太太謝碧蕙 ...
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《有一種堅持》90後追尋完美生煎包的創業旅程「屬於自己的 ...
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「我做生煎包,堅持由皮去到餡,整個包,搓麵粉、撈餡、落鑊煎,所有程序,全人手做。」轉眼十二年過去,今天李子熙的功架,把一隻包的複雜內容說得剛好。
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沒作過生意
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先要知道那裏的好吃,然後去買回來吃,慢慢分析内馅。 吃過一次肉不太鲜的, 就把那家入黑名單。 大市場有肉商送碎肉的。但料最差。還是自己弄碎肉。
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爆汁生煎包苦學上海味圓創業夢
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台北公館捷運附近的「上海生煎包」,做法原汁原味來自上海,一面的皮薄嫩Q彈,另一面則是煎到金黃酥脆,還首創了獨特的繽紛外皮;一口咬下,肉餡 ...
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紅牌水煎包攤販起家5年做出14間連鎖店
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鄭維萱本來把煎包當生涯跳板,但生意穩定後,開始接受自己是小攤老闆的事實。她改穿牛仔褲和球鞋,把煎包當成往後賴以為生的事業。心態一變,每顆10元的煎包,被賦予 ...
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紅牌水煎包攤販起家5年做出14間連鎖店
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5年左右的時間,開出了14家煎包連鎖店,證明傳統點心有升級空間;也代表只要有決心,新靈魂也能進駐舊軀殼,讓人生更新、起飛。 鄭維萱小檔案. 年齡:5年級生,約40歲.