大鍋茶煮法：被問翻的不藏私煮紅茶秘方

[問題] 開店自煮紅茶疑問

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大家好，最近在學自煮大鍋紅茶，有遇到一些狀況想來請教我目前的作法是，三公升水燒開後熄火，馬上丟入包了60克茶葉的茶包（茶葉跟水是1:50 ） 然後 ...

「摩斯紅茶自己煮」超大鍋17元3步驟曝光！飲料控驚：還不喝爆

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1｜將1000cc的水煮滾後關火，放入1枚茶包「浸泡7分鐘」。 · 2｜時間到將茶包撈起，加入約120-130g的糖（糖量視個人喜好調整）。 · 3｜將糖攪拌至完全融化後 ...

全聯默默賣到翻掉的超高CP值咖啡香紅茶包要怎麼煮?(內有圖 ...

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1.煮大約3000cc的水. 我記得包裝上是建議2000cc，但後來覺得水要多一點比較好喝，煮的過程也會蒸發掉所以乾脆直接3000cc · 2.準備砂糖，水滾後倒進去 · 3.拿 ...

泡茶前一定要知道的小常識飲料店創業必學

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泡茶用的熱水，建議煮完一大鍋水在量4000CC。若是泡烏龍茶或綠茶可丟冰塊，讓水溫快速降溫。 · 倒入茶葉前，用打蛋器攪拌製造出漩渦，可避免茶葉浸泡出現茶鹼，產生澀味。

煮茶方式

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75g茶包：每包可沖泡3500c.c.的水，把水煮滾後關火，立即加入茶葉，上蓋悶20～30分。 如果是使用快速爐或電磁爐煮水，悶茶葉時鍋子要離爐。 上蓋悶茶葉 ...

紅茶的沖泡方式

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冷泡法：1000cc的冷開水置入10公克（或茶包2包）日月潭紅茶後，靜置4小時後，撈出茶葉再放入冰箱;亦可直接放入冰箱，待8小時後取出飲用。 大壺煮法：1500cc的水煮沸，放 ...

茶調飲. 基底茶、濃茶的製作方法。 - 荼公子

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