[醬油

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甜醬油可以增加菜餚的色澤,還可用來增添風味,大多在烹調時使用,很少被用來做為沾醬,每次只要添加少許即可。甜醬油是以水、黃豆汁、麵粉、糖、鹽、香菇等材料製成, ...。其他文章還包含有:「ABC甜醬油(小瓶裝)」、「濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能...」、「濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有...」、「甜酱油」、「甜酱油」、「甜醬油」、「甜醬油」、「說明」、「風味道...

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ABC 甜醬油(小瓶裝)
ABC 甜醬油(小瓶裝)

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甜醬油是一種帶有甜味的醬油,裡面通常會再加入椰糖來增添一些風味,顏色較一般醬油深,也是印尼料理不可或缺的調味料,被廣泛運用於許多東南亞國家的菜餚中。ABC 甜醬油 ...

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濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能 ...
濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能 ...

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製作醬油的原料是大豆與小麥,首先將大豆泡水蒸熟,與炒過的小麥充分混合後加入麴菌,經過數天待麴菌繁殖完成後,加入鹽水混合攪拌,歷經數個月後的發酵, ...

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濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有 ...
濃淡甜鹹大不同!日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有 ...

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製作醬油的原料是大豆與小麥,首先將大豆泡水蒸熟,與炒過的小麥充分混合後加入麴菌,經過數天待麴菌繁殖完成後,加入鹽水混合攪拌,歷經數個月後的發酵, ...

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甜酱油
甜酱油

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甜酱油是指在以黄豆制成酱坯后,配加红糖、饴糖、食盐、香料及酒曲酿成的酱油。酱油味甜咸兼备,咸中偏甜,气香味鲜,可用于蒸、炖、煮、炒等调味。著名的如 ...

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甜酱油
甜酱油

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甜酱油(印尼語:kecap manis)是一种具有糖蜜般甜味的酱油,原产于印度尼西亚。由于甜酱油中添加了大量棕櫚糖以及石蜜,所以甜酱油的颜色较深,而且呈粘稠糖浆状。

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甜醬油
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甜醬油(印尼語:kecap manis)是一種具有糖蜜般甜味的醬油,原產於印度尼西亞。由於甜醬油中添加了大量棕櫚糖以及石蜜,所以甜醬油的顏色較深,而且呈粘稠糖漿狀。

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甜醬油
甜醬油

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李錦記甜醬油經豉味香濃,鮮甜味美,用途廣泛。最宜拌食煲仔飯,或用作炒粉麵。亦適宜蘸點腸粉、粽子及點心小食,倍添滋味。

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說明
說明

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風味道地的泰式熱炒有什麼訣竅,東南亞醬油如何挑選
風味道地的泰式熱炒有什麼訣竅,東南亞醬油如何挑選

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黑醬油Dark Soy Sauce:略稠的質地,口味偏甜,裡面含有molasses,有焦糖香氣。醬油方面泰國人最常搭配淡醬油和黑醬油使用。新加坡和馬拉西亞的曬油是類似 ...