陶瓷刀缺點：陶瓷刀和不锈钢刀哪个好

(5分)(二選一)陶瓷水果刀

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個人積分：382分 文章編號：71959365. 382分. 5樓. 2019-02-02 23:29. 陶瓷刀優點：抗菌耐磨不會有鐵鏽味缺點：不能磨刀不能大力切食物. 0. 評分. 取消 ...

[求助]陶瓷刀的好壞及實用性..

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陶瓷的硬度本來就高於刀具鋼材，結果是不容易磨耗變鈍。精密陶瓷的強度遠勝於傳統陶瓷，效果更好，不過不代表無敵。空有硬度但韌性不好，遇到強大 ...

【陶瓷刀推薦】特性優缺點.日本.台灣品牌.評價

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陶瓷刀的缺點 · 韌度不夠，比鋼刀更脆，所以並不適合砍剁食材，或者剔骨 · 雖然陶瓷刀不太用磨，但如果缺角要磨必須用專用磨刀石 · 不耐摔需要小心呵護 ...

每個廚房都至少要有一把「三德刀」！

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像是：麵包刀、剃骨刀、削皮刀等...方便省力，但缺點就是處理食材時需頻繁換刀、清洗。 ... 陶瓷刀的優點相當多，除了輕薄、鋒利之外，永不生鏽的特性也非常吸引人，畢竟大家 ...

陶瓷刀

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陶瓷刀優點與缺點：讓做料理更輕鬆簡單

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陶瓷刀不含金屬成分，因此不會生鏽，即使長時間接觸水分或潮濕的環境，也不會出現鏽蝕現象。陶瓷刀的結構不易受酸性或鹼性食材的侵蝕，相對於金屬刀具更不 ...

陶瓷刀優點與缺點：讓做料理更輕鬆簡單

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陶瓷刀不含金屬成分，因此不會生鏽，即使長時間接觸水分或潮濕的環境，也不會出現鏽蝕現象。陶瓷刀的結構不易受酸性或鹼性食材的侵蝕，相對於金屬刀具更不 ...

陶瓷刀為什麼沒能取代傳統菜刀，成為廚房主流

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講到這裡，就不得不說一下陶瓷刀的缺點了，主要有以下幾點： （1）最大的缺點：太脆，怕摔，容易斷。陶瓷就是陶瓷，只要掉地上，那肯定就是嘎嘣脆。 有 ...

陶瓷刀為什麼沒能取代傳統菜刀？！

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（1）最大的缺點：太脆，怕摔，容易斷。陶瓷就是陶瓷，只要掉地上，那肯定就是嘎嘣脆。有網友說，陶瓷刀要放在穩定的支架上，要 ...