鹿角菜膠是素的嗎：存在於各種加工食品中的「鹿角菜膠」究竟對人體有無害處？
存在於各種加工食品中的「鹿角菜膠」究竟對人體有無害處？
「食用膠」大解密，素食者必知
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它被證明是一種危險和有效的炎症劑（和可能的致癌物），添加在食品中的鹿角菜膠分子量大，人體無法吸收鹿角菜膠。但可能因汙染而含有少量分子小的鹿角菜膠 ...
別於市面販售含明膠的雪Q餅， 選用鹿角菜膠之純素棉花糖 ...
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選用鹿角菜膠之純素棉花糖， 成分較單純且無明膠味， 加入多種天然果乾與堅果增加咀嚼感和香氣， 口感軟硬適中、味道甜酸平衡 堪成為….. 壞朋有廚房第一 ...
卡拉胶
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卡拉膠是素食主義 及維根主義支持者對明膠使用的另類選擇，因為在甜品中經常使用的明膠是動物製品。 当用于食品时，在包装的卡拉胶以欧洲联盟的E編碼E407（藻酸盐）表示。
卡拉膠
https://zh.wikipedia.org
卡拉膠是素食主義 及維根主義支持者對明膠使用的另類選擇，因為在甜品中經常使用的明膠是動物製品。 當用於食品時，在包裝的卡拉膠以歐洲聯盟的E編碼E407（藻酸鹽）表示。
參考~~素食者容易誤食的成分
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植物膠：洋菜膠、吉利T、鹿角菜膠、阿拉伯膠、糯米膠或海藻膠(製做素食膠囊)、瓊脂（agar-agar）、瓜爾豆膠（guar gum）、菜膠（carrageenan）、纖維素（cellulose）、 ...
常被誤食的非素食品－原來這些不是素食的？！
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... 素／全素食的朋友來說，除了不吃肉、蛋、奶、蜂蜜、酒精、五辛等，還要注意各種食品的內容成分，尤其是 ... 卡拉膠（又稱鹿角菜膠）。 從樹木提煉：阿拉伯膠 ...
素食者請注意！
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老媽是佛教徒，蛋奶素的素食者，緊張的問我們：「『鹿角菜膠』跟『豬明膠』是葷的還是素的？」因為有「鹿角」跟「豬」這些動物性名稱她很擔憂。我上網幫她 ...
鹿角菜膠
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素香料 · 其他. 保健營養. 牛奶蛋白質 · 大豆蛋白類 · 營養強化材料 · 天然纖維 · 其他. 烘培 ... 是多種物質的混合物，有ι(Iota)、κ(Kappa)、λ(Lambda)、μ(mu)四種。本品為κ ...