低 碳 生活 食物

【低碳生活】低碳飲食食物推介

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一般而言，低碳飲食的食材主要是植物性和營養密度高（nutrient-dense）的食物，例如豆類、穀物類、蔬菜、水果及堅果類等，而肉類及加工食物則被視為碳 ...

低碳排飲食是什麼？7大好處、6類低碳排食材選購技巧

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富含蛋白質營養的食物如魚、禽肉、蛋和豆類的排碳量，相較之下都低很多。例如，生產1公斤羊肉所產生的二氧化碳等同物，比生產1公斤的豆腐，足足多了近20倍 ...

低碳窈窕活力餐吃出環保健康觀

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其原則為：. 一、選擇當季食材—可避免生產非當季食材時，需要多餘的用水、加溫等所需. 能源、農藥、肥料施用或冷藏作業，省下碳排放。 二、選擇當地食材—可縮短食物里程， ...

低碳飲食愛護地球守護健康

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六大類食物中，也宜有多樣化的選擇，像是橙紅色蔬果富含胡蘿蔔素及花青素，深綠、黃色蔬果則含維生素A、C 及礦物質鐵、鈣。藉由選擇多樣且攝取適量的蔬果，均衡攝取多元 ...

低碳飲食指南

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全球溫室氣體的碳排量中，食物佔了總排量的26%，想節能減碳、阻止氣候暖化，我們可以先從環保低碳料理入手。你知道低碳飲食不只健康還能節能減碳嗎？

低碳飲食是什麼？低碳水還是低碳排？這樣吃健康又環保！

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低碳餐，吃出健康又環保

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在其他蛋白質類食物中，豆腐及豆製品的碳排放量也比蛋類、奶製品低，蔬果及五穀、豆類、藻類則是碳排放量相對低的食物（見上圖）。 王葦寧說，生長期愈短 ...

對環境跟健康都友善！「低碳飲食法」怎麼吃

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「低碳飲食法」顧名思義就是一種以減少碳排放量為目的的飲食方法，這這種飲食法強調以蔬果、五穀類、豆類或是魚類、海鮮等食材作為主要食物來源，並盡可能 ...

我們吃的食物和氣候有關？食物碳排放之王是

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根據牛津大學的研究，大部份的植物性食物都是低碳之選，碳排放比動物性食物低10 至50 倍，魚類、家禽及豬肉次之，牛肉則遠遠拋離其他對手，穩佔食物最高碳 ...

飲食減碳新時尚愛自己也愛地球

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實踐低碳飲食的作法包括選擇在地、當季食材，強調以食物的原態入菜；餐盤上的六大類食物，也多挑選和使用那些生長週期短、所需資源投入較少的食材和食物， ...