克朗思克 t65 麵粉

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應用：特殊法國麵包、歐式麵包、老麵麵種. ✓手感烘焙師傅專用法國粉. ✓麵包有強烈老麵風味. ✓呈淡棕色，麵包烤後呈柔和淺棕色. ✓製作法國麵包外皮酥脆厚實.

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成份：小麥麵粉、小麥麵筋、麥芽小麥麵粉蛋白質：10.3% 灰份質：0.65%±0.03％小麥產地：法國製造地：法國保存說明保存期限：出貨日起120日以上， ...

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今日原料介紹文（主原料之一）一袋飆破兩千的克朗斯克很多類型麵包都會使用來自法國莫比的T65 與克朗斯克麵粉。法國工藝製粉以灰份來做為 ...

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精選頂級100% 全麥，麥香豐厚濃郁，展現正統歐式麵包風味 (灰份：<0.62 蛋白質：11). 編號：AGE108 產地：法國應用：特殊法國麵包、歐式麵包規格：25公斤/袋保存 ...

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「我的法國麵包做法只有1種，但以各種麵粉做出不同口味。」徐國斌說，用法國G.M.P提供世界麵包大賽所使用的T65、T55和克朗思克麵粉，比台灣麵粉貴4倍以上。

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原味麥香覺醒-酸種小法國系列使用法國產克朗思克T65麵粉為主題另外添加斯佩爾特麵粉使用長時間發酵方式製作⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ #取貨時間5/18（三） ...