冷凍炸物要退冰嗎

[問卦] 冷凍炸物要怎麼加熱？

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直接退冰吃口感又不好， 家裡又沒有微波爐，只有一個中型烤箱， 有沒有不用油要怎麼加熱才好吃的方法？ --.

[問題] 2.5公分的冷凍豬排要退冰嗎

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買了一袋厚度2.5公分上面已裹好粉的豬排想請問要怎麼料理？ 需要退冰嗎？還是直接進油鍋炸google了一下，完全沒有相關資訊這種厚度要退冰，外面的麵衣 ...

冷凍炸物如何炸得好吃？4 個技巧一定要學會

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冷藏解凍：適合早就確定要吃冷凍炸物的家庭，前一晚先將食品放置冷藏櫃中，以緩慢降低的溫度退冰，並維持食品穩定度，可避免室溫解凍時間過久而造成 ...

冷凍炸物如何炸得好吃？4 個技巧一定要學會

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冷藏解凍：適合早就確定要吃冷凍炸物的家庭，前一晚先將食品放置冷藏櫃中，以緩慢降低的溫度退冰，並維持食品穩定度 ...

冷凍食品千萬記得先解凍再下油鍋啊

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想要烹煮冷凍食品(尤其是體積大，又要用油炸的東西) 之前，先把它解凍是一件大家都必須要知道的常識。但你知道若是不解凍就把食物直接丟入滾燙的油 ...

冷凍食品的解凍及烹調要領

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魚或肉等生的且大個體之冷凍食品，烹調之前必須先以退冰（亦稱解凍），之後再如一般的魚、肉同樣地烹調 ... 不使表面炸焦，但中心部位一定要炸熟。

冷凍食材未退冰油炸當心引發火警意外

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小紅龍來上課啦！冷凍雞塊美味覆熱5秘訣

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冷凍炸物怎麼氣炸最好吃？重點就在∼1. 不必解凍直接炸2. 噴油讓外皮均勻上色，更金黃酥脆3. 掌握溫度，表皮不焦顏色更漂亮4. 掌握時間，保留肉汁外皮 ...

酥脆炸物容易忽略的油炸技巧，怎麼炸才能金黃香酥？

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冷藏解凍：若早早就確定要吃炸物的時候，可於前一晚先將冷凍食品放置冰箱冷藏櫃中，以緩慢降低的溫度退冰，以維持食品穩定度。 油炸的鍋具只要是深鍋 ...