流淚 吐 司 直接法
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Mimi♥流淚吐司●流淚土司
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家裡有麵包機，所以就用麵糰功能直接打好麵糰，將麵糰食材放入，酵母粉放在專用格中，麵包機會自動攪拌20分鐘，然後發酵40分鐘後發出提示聲就可取出。 將 ...
【吳記小館】中種法迷你流淚吐司
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其實參考過不少烘焙食譜，有些連第一次鬆弛都免了，就是將中種與主麵糰拌勻後就直接做最後發酵了， 試過幾種方式後，還是喜歡這版本所烤出的吐司 ...
【食譜】生吐司做法(直接法)，薄皮軟綿的夢幻吐司(呂昇達老師 ...
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1. 將麵粉、乾酵母、砂糖與鹽倒入攪拌缸中，以慢速混合均勻 · 2. 加入牛奶、鮮奶油與雞蛋混合的液體攪拌成團，先以慢速打四分鐘，再以中速打四分鐘 · 3.
好吃到流泪的生吐司（直接法）
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好吃到流泪的生吐司（直接法）】01.将除黄油之外的食材放在一起搅拌，先慢速混合至不见干粉，再中速搅拌,11.面团搅拌至能拉出厚膜，此时加入软化的 ...
流泪吐司～生吐司（直接法）的做法步骤
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水合好的面团，加入酵母，厨师机中速15分钟左右，面团开始会十分粘腻，粘缸，打一会停下来刮一下缸，加入盐再继续，中速打均匀后可以高速打一分钟，面团 ...
流淚吐司
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過去的「帶蓋白吐司」操作細節可以說是這份「流淚吐司」的前身，裡頭囊括了所有帶蓋吐司所需要的操作技巧，這份吐司配方運用的是速發酵母直接法，做出大家偏愛柔軟、濕潤且 ...
流淚小吐司by 嚴媽媽小食記
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《採直接法》 將所有材料除鹽及奶油外先拌在一起揉成糰後再加入鹽揉勻後再加入奶油揉至三光後基本發酵約 ...
連皮都很好吃的【日本生吐司】
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2. 加入切丁的無鹽奶油，先用低速攪拌到奶油幾乎吸收後，改中速攪拌4分鐘。 先用手把奶油包覆在麵團裡面。 直接法-6.jpg. 攪拌前我先測量 ...