炸牛蒡條

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做法：牛蒡以刀輕刮去外皮，再以削皮刀削成薄片。牛蒡需泡在鹽水中，以免變黑。濾乾水份，均勻灑上麵粉，讓牛蒡裹勻麵粉。燒熱油鍋，再放入牛蒡炸至金黃即可撈起。灑上胡椒鹽即可上桌。（亦可使用用氣炸鍋）2024年4月16日

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酥炸牛蒡. 牛蒡1隻•白醋1匙•胡椒鹽適量•白芝麻適量 · 酥炸牛蒡. 牛蒡•油•胡椒粉•鹽 · 酥炸牛蒡. 牛蒡•麵粉•海苔粉、椒鹽粉 · 蒜味炸香牛蒡條. 牛蒡•鎌田醬油蒜味醬油•太白粉.

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牛蒡洗淨，貼緊砧板，用削瓜果刀刨成扁長條狀。 · 將削好的牛蒡條浸泡在鹽水中，防止氧化變黑。 · 取適量麵粉，與糖、黑芝麻、少許鹽一起拌勻。 · 牛蒡瀝乾水 ...

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起油鍋，倒入沙拉油，油溫約170度（用筷子沾少許麵糊滴入油鍋中，若麵糊浮起來，表示油溫可以），將牛蒡絲放入麵糊後，夾取3～4根放入油鍋內，炸至有點金 ...

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日式炸食蔬 ... 牛蒡絲適量•炸油:酪梨油•小彩椒3個(紅黃橙各1)•綠甜椒•蒸熱夏威夷紫地瓜3條(小)•日本紫蘇葉(綠葉)•麵糊:•低筋麵粉•玉米粉少許•冰開水•蛋黃•醬汁: 20 分鐘; 4 ...

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1.將牛蒡去皮，切成片後，泡入醋水中，使其保色，也將澀味去除。 · 2.將牛蒡切成細絲，以紙巾將水吸乾，倒入芝麻，拌勻。 · 3.製作炸粉麵糊，將粉料及水混勻，不用過度攪拌， ...