藥燉山羌肉
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藥燉山羊食譜與作法by sumi
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料理步驟山羊肉塊洗淨放入滾水中,大火煮3分鐘,撈起沖洗備用.當歸,川芎,熟地,白芍及枸杞洗淨瀝乾備用.取快鍋,放入步驟1與水,加蓋加壓30分鐘,熄火待洩壓.開蓋,撈起浮一層油. 若水量不夠,另加水. 放入步驟2與米酒,用小火煮至揮發米酒酒精即可.2020年10月29日
藥燉羊肉by 鑽石上的幸福廚房
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倒入3-4碗的米酒（小火），讓羊肉與米酒均勻攪拌。 倒入鋼鍋。 加些鹽巴，蓋上鍋蓋燉煮約1小時至軟嫩，加入枸杞再燉煮5分鐘即可。
山羌樹豆湯（創意料理）
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熱油鍋，加入薑片煸炒出香氣，加入八角炒香，加入山羌、月桂葉翻炒出肉香，加入鹽拌炒均勻，加入水和樹豆拌勻煮滾，滾煮15分鐘後，先盛起換鍋，移鍋至電鍋燜煮，外 ...
燉山肉～《打納系列》 by 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》
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山肉、辣椒、薑洗淨切成適當大小，打納沖洗乾淨不用切，起一鍋熱水將山肉的血水煮掉，完成後再用清水沖洗一下肉塊。 將肉ㄧ塊一塊的排放在壓力鍋中，再把薑、 ...
山羌肉燉胡椒粒
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食材豬頸肉(松阪豬)-240g、舞菇-100g、薑片-20g、枸杞-1湯匙、米酒-100ml、熱水-800ml 調味黑芝麻油-3湯匙、冰糖-1茶匙、鹽-½茶匙步驟(1) 將豬頸肉以 ...
十全藥燉羊肉
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十全藥燉羊肉 · 新鮮帶皮羊肉放入滾水裡先汆燙過撈起備用。 如購買的是冷凍羊肉，燉煮時可加入白蘿蔔，去除羊肉的腥羶味。亦可選用羊肚肉，更耐煮、口感更佳。
老寶貝（料理教室） 炒山產
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料理步驟山羊肉塊洗淨放入滾水中,大火煮3分鐘,撈起沖洗備用.當歸,川芎,熟地,白芍及枸杞洗淨瀝乾備用.取快鍋,放入步驟1與水,加蓋加壓30分鐘,熄火待洩壓.開蓋,撈起浮一層油. 若水量不夠,另加水. 放入步驟2與米酒,用小火煮至揮發米酒酒精即可.2020年10月29日