銀三鋼
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包丁鋼材
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含碳量高、銳利、易研磨。 · 鉻含量超過13%即為不鏽鋼，容易使用、易研磨、耐久性佳，不易生鏽（不當使用也會有生鏽的可能） · 銀三鋼 HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.0%， ...
堺孝行主廚系列銀三鋼出刃日本刀
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不易生鏽材質)刀刃硬度: HRC 59-61刀刃種類: 單刃使用上請注意- 請 ... 堺孝行主廚系列銀三鋼出刃日本刀. ¥35,900 JPY. Size. 105mm, 120mm, 135mm, 150mm ...
堺孝行銀三鋼牛刀日本刀
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不易生鏽材質)刀刃硬度: HRC 59-61刀刃種類: 雙刃使用上請注意- 請 ... 堺孝行銀三鋼牛刀日本刀. ¥66,900 JPY. Size. 210mm, 240mm, 270mm, 300mm. 210mm ...
恆久切付牛刀210mm 銀三鋼
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恆久切付牛刀210mm 銀三鋼 · 牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀 · 肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。 · 使用上請注意；請勿使用洗 ...
白纸钢是什么？日本刀由什么材质打造？一篇文章为你分析 ...
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银三钢：日立金属生产。0.95～1.10％，硬度/HRC59±2。 银三钢. 没错，作为不锈钢，它拥有着碳钢一般的硬度，因此锋利度和耐久度都跟碳钢差不多。主要用 ...
銀三鋼
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藍包丁三德刀165mm 銀三鋼梨地. NT$6,400. 加入購物車 · 藍包丁牛刀210mm 銀三鋼梨地 ... 田所真琴三德刀170mm 銀三鋼. NT$11,200. 加入購物車 · 田所真琴薄刃/菜切170mm 銀 ...
銀三鋼
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田中誠貴銀三鋼出刃日本刀180mm 核桃木握把. ¥48,900. 快速瀏覽 ...
銀三鋼
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銀紙3號鋼
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Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) 是一種非常細晶粒的不銹鋼，其邊緣鋒利度和邊緣保持力可與某些高碳鋼相媲美。 它甚至被用來製造日本傳統單斜刀的耐腐蝕版本。
鋼材資料匯集
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銀三鋼：特點在碳鋼的基礎上含有14％的鉻（Cr），使其成為獨特的不鏽碳鋼。 與白二鋼硬度相等，但比白二鋼較容易研磨，相對鋒利持久度較低。