雞肉腥味去除

想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味

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想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味，大家是怎麼料理除掉雞腥味的，謝謝.

燉雞別焯水去腥！行家揭1關鍵撇步

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《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，買回家的雞肉，除了要先放進清水中把血水沖乾淨外，還要利用清水浸泡半小時，如此便可減少部分腥味，但要注意浸泡時間不能 ...

達人揭煮雞肉祕訣去腥免汆燙肉質更鮮嫩

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雞肉去腥軟化好簡單台灣好食材Fooding教你處理吃不完的 ...

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買回家的生雞肉，不論是要先暫時放冰箱保存，或是要馬上料理，都需要前置作業，才能讓肉質更軟，並且去除腥味，就讓台灣好食材Fooding帶你用幾個步驟 ...

雞肉怎樣去腥最好

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在燉煮雞肉的過程當中，要想去除掉雞肉的腥味，其實還有一個非常簡單的小技巧，那就是在燉煮的過程當中加入食醋，只要放一點點食醋進去，就能夠把雞肉的腥味去除掉。 以上 ...

雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！

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雞肉有腥味可能是因為雞隻所吃的飼料味道較重或是雞舍環境較差，以及放血不完全、雞隻受到碰撞或驚嚇等因素。 如何去腥？ 1.浸泡鹽水：利用滲透壓的原理， ...

雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排

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將切開膜和筋的雞腿肉抹上鹽巴靜置片刻，等鹽巴融解之後再加上壓扁的蒜頭、迷迭香、橄欖油、胡椒一起醃泡。分量依個人喜好，大約是：一塊雞腿肉抹1/3大匙 ...

雞胸肉怎麼醃才能去腥味又軟嫩？牛豬雞醃肉小技巧一次公開

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所以在這篇文章會分享一些我個人很常使用的保存技巧，讓這些食材保鮮，同時又能節省冰箱空間，甚至能夠幫助我們在料理時更快速方便！