電鍋滷肉不入味
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![電鍋滷肉不入味](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%BB%B7%E8%82%89%E4%B8%8D%E5%85%A5%E5%91%B3.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
「電鍋滷肉不入味」文章包含有:「滷肉沒味道?入味「1關鍵」不能少:軟嫩不膩把白飯全掃光」、「為什麼餐廳的滷肉特別香?在家燉滷千萬不能煮滾!」、「別急著掀蓋!燉滷料理要入味,後續「浸泡」很重要!」、「大象發福廚房」、「用電鍋輕鬆做料理!簡易電鍋滷肉」、「怎麼「滷」入味又不死鹹?掌握時間與火侯」、「滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做」、「影/他分享超簡易版「可樂滷肉」連吃3天不是問題」
查看更多![滷肉沒味道?入味「1關鍵」不能少:軟嫩不膩把白飯全掃光](https://api.multiavatar.com/%E6%BB%B7%E8%82%89%E6%B2%92%E5%91%B3%E9%81%93%EF%BC%9F%E5%85%A5%E5%91%B3%E3%80%8C1%E9%97%9C%E9%8D%B5%E3%80%8D%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%B0%91%EF%BC%9A%E8%BB%9F%E5%AB%A9%E4%B8%8D%E8%86%A9%E6%8A%8A%E7%99%BD%E9%A3%AF%E5%85%A8%E6%8E%83%E5%85%89.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
滷肉沒味道?入味「1關鍵」不能少:軟嫩不膩把白飯全掃光
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接著在電鍋倒入1量米杯的水,將整盤雞蛋放進電鍋蒸熟,將熟雞蛋沖冷水降溫,有利剝殼。 ID-2987155. △在蛋抹醬油,可幫助上色入味。(圖/柚子媽媽來上菜 ...
![為什麼餐廳的滷肉特別香?在家燉滷千萬不能煮滾!](https://api.multiavatar.com/%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%9A%84%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%89%B9%E5%88%A5%E9%A6%99%EF%BC%9F%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E7%87%89%E6%BB%B7%E5%8D%83%E8%90%AC%E4%B8%8D%E8%83%BD%E7%85%AE%E6%BB%BE%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
為什麼餐廳的滷肉特別香?在家燉滷千萬不能煮滾!
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... 入味,就能做出軟嫩鹹香的滷肉了! PLUS 電鍋滷肉比較嫩? 很多人滷肉會使用電鍋偷懶,結果吃起來反而比爐煮的更軟嫩?同理是因為在慢慢升溫形成蒸氣 ...
![別急著掀蓋!燉滷料理要入味,後續「浸泡」很重要!](https://api.multiavatar.com/%E5%88%A5%E6%80%A5%E8%91%97%E6%8E%80%E8%93%8B%EF%BC%81%E7%87%89%E6%BB%B7%E6%96%99%E7%90%86%E8%A6%81%E5%85%A5%E5%91%B3%EF%BC%8C%E5%BE%8C%E7%BA%8C%E3%80%8C%E6%B5%B8%E6%B3%A1%E3%80%8D%E5%BE%88%E9%87%8D%E8%A6%81%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
別急著掀蓋!燉滷料理要入味,後續「浸泡」很重要!
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你一定也碰過這個狀況:花時間燉煮的滷肉,裡面卻沒有味道!為了入味,你可能會選擇繼續開火煮,結果卻讓食材「煮過頭」,一鍋面目全非,分不清楚鍋內誰 ...
![大象發福廚房](https://api.multiavatar.com/%E5%A4%A7%E8%B1%A1%E7%99%BC%E7%A6%8F%E5%BB%9A%E6%88%BF-+%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%BB%B7%E8%82%89%28%E9%99%84%E6%BB%B7%E8%9B%8B%E5%8F%8A%E6%B2%B9%E8%B1%86%E8%85%90%29+-+Facebook.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
大象發福廚房
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請永遠記得滷東西最重要的核心觀念就是:「三分滷、七分泡」,我們開火滷只是要把東西煮軟,後續要入味就是得用泡入味,持續加熱不但浪費能源也得不到你要 ...
![用電鍋輕鬆做料理!簡易電鍋滷肉](https://api.multiavatar.com/%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%81%9A%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%81%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%BB%B7%E8%82%89%7C+iCook+%E6%84%9B%E6%96%99%E7%90%86+-+LINE+TODAY.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
用電鍋輕鬆做料理!簡易電鍋滷肉
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步驟9:悶完後,滷肉已經軟嫩入味了。 步驟10:添碗白飯,放幾塊滷肉,再淋點湯汁,簡單又美味。雖然沒有使用很多香料去滷,但還是很香很下飯,不算難 ...
![怎麼「滷」入味又不死鹹?掌握時間與火侯](https://api.multiavatar.com/%E6%80%8E%E9%BA%BC%E3%80%8C%E6%BB%B7%E3%80%8D%E5%85%A5%E5%91%B3%E5%8F%88%E4%B8%8D%E6%AD%BB%E9%B9%B9%EF%BC%9F%E6%8E%8C%E6%8F%A1%E6%99%82%E9%96%93%E8%88%87%E7%81%AB%E4%BE%AF+-+%E9%A3%9F%E5%8A%9B.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
怎麼「滷」入味又不死鹹?掌握時間與火侯
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滷肉飯、焢肉飯、滷蛋都是台灣民眾津津樂道的國民美食,但你知道如何「滷」出一鍋色香味俱全的滷汁嗎?「滷」是利用多種調味及香料調製成滷汁、再放入食材 ...
![滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做](https://api.multiavatar.com/%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%80%8C%E7%87%99%E3%80%81%E6%BB%B7%E3%80%81%E7%87%9C%E3%80%8D3%E5%A4%A7%E7%A7%98%E8%A8%A3%E8%A6%81%E7%89%A2%E8%A8%98%EF%BC%81%E4%B8%8D%E6%B2%B9%E8%86%A9%E3%80%81%E4%B8%8D%E6%AD%BB%E9%B9%B9%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%81%9A.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做
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... 鍋滷肉喔! 料理步驟. 將帶皮三層肉汆燙至熟後取出放涼,切成小塊狀,蒜頭 ... 肉有入味便完成。 一般滷肉在最後步驟時,約燜煮1個半至2個小時就可食用 ...
![影/他分享超簡易版「可樂滷肉」 連吃3天不是問題](https://api.multiavatar.com/%E5%BD%B1%EF%BC%8F%E4%BB%96%E5%88%86%E4%BA%AB%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%89%88%E3%80%8C%E5%8F%AF%E6%A8%82%E6%BB%B7%E8%82%89%E3%80%8D+%E9%80%A3%E5%90%833%E5%A4%A9%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%95%8F%E9%A1%8C.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
影/他分享超簡易版「可樂滷肉」 連吃3天不是問題
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燉煮完後的「可樂滷肉」,即便沒先將五花肉炒糖色,仍相當可口,入味軟嫩又肥而不膩,油豆腐更是吸飽了湯汁,最後再搭配上米飯,一碗接一碗,讓人看了忍不 ...