二次分水網作用

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二次分水網最主要的目的在防止，高壓的熱水沖擊到咖啡粉餅，導致粉餅表面破裂。破裂後的粉餅會產生很多「漂浮」的細分，這樣容易過度萃取產生雜味，並且在萃取後 ...

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二次分水網最主要的目的是防止高壓的熱水直接沖擊咖啡粉餅。沖擊下粉餅表面會破裂並產生漂浮細粉，造成過度萃取。使用方法非常簡單，只要壓好粉餅，將Bplus二次分水網 ...

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上下各一張，二次分水網就是上面那一張，BPLUS用金屬網代替濾紙。金屬網代替濾紙，在下面這串中，本板網友已經開始試用。 ... 不想花大錢買來試，可以先剪 ...

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頭有效隔開，使其保持清潔沖煮頭不易有殘留的煩惱。使用二次分水網後，粉餅完整度高➁ 雙層濾網：緊密貼合，有效分流➂ 細密濾孔，均勻引流：濾網 ... 產品外盒主要為保護 ...

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二次分水網的使用目標在於讓咖啡粉都盡可能在相同的時間內與水接觸，這樣可以避免部分咖啡粉萃取過度或萃取不足。此外，當熱水流入與咖啡粉接觸時，咖啡粉會開始膨脹，這是因為咖啡粉含有大量的二氧化碳，當咖啡粉遇熱會釋放這些二氧化碳氣體，進而可能在壓實的咖啡粉餅中形成氣孔，讓粉餅的結構鬆散並膨脹。

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不過二次分水濾網還是有它的好處填壓上若有瑕疵比較不會被影響還有 ...

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... 二次分水網因為我是買26MM的粉碗裝18G 壓完粉後只有粉碗的一半萃取 ... 看這影片應該能了解為什麼二次分水網優點是保持沖煮頭乾淨、減少通道提高 ...