傳統肉燥做法

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乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 · 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 · 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c.，用大火 ...

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古早味滷肉飯-肉燥飯是非常下飯的料理，從父親手上傳承下來的非常傳統的手切作法，我也很自豪認為我煮的比小吃店的還要好吃。我煮肉燥習慣自己切不用 ...

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滷肉燥堪稱是一道『多功能性』的料理，它既是一道菜也是醬用途多多. ... 【關鍵字】：豬皮、滷肉燥、絞肉、紅蔥酥、蒜酥、黑糖、五香粉.

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簡易肉燥不學太可惜，吃了保證讓您回味無窮喔！＜簡易肉燥＞材料：6人份1.絞肉780g（我個人偏愛梅花肉部位） 2.紅蔥頭50g 3.冰糖10g 4.醬油80c.c.

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傳統肉燥 · 【做法】 · 1.紅蔥頭、蔥切碎末備用。 · 2.熱鍋，放入沙拉油燒熱，以小火爆香作法1的紅蔥頭碎末、蔥末，炒至香味溢出時放入豬絞肉，以中火炒至肉 ...