刀的種類
「刀的種類」熱門搜尋資訊
【刀具科普】刀種類那麽多，到底哪一把才是最適合你的？
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常見分類：【Chef's Knife】廚師刀【Bread Knife】面包刀【Boning/Fillet Knife】剔骨/片魚刀【Paring/Peeling Knife】削皮刀【Utility Knife】多用途刀【Steak Knifes】牛排刀【Cleaver】砍骨刀更多項目...•2021年9月20日
刀具種類介紹
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刀具種類介紹 · 中式菜刀、日式菜刀和西式菜刀 · 片刀、剁刀、文武刀、水果刀… · /片刀/ · 切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜． · 其中如圖片所示，片刀 ...
菜刀
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... 種類的菜刀也與西式剁刀更為相似，但這種刀在西方並不常見。 一把菜刀. 此條目介紹的是一種主要用於切砍肉菜類食材的中式廚刀。關於其他廚房用刀，請見「廚刀」。
廚刀的種類
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廚刀的種類 · 切付. 切付刀的外形非常獨特，帶有傾斜的刀尖。一些較長的切付刀幾乎看起來像短劍！ · 菜刀. 日本菜刀在家庭廚師中很受歡迎，適用於蔬菜的切絲等精確切割。
2023【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹
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日式菜刀分類 · 出刃包丁，主要用在魚的料理上． · 薄刃包丁，主要用在蔬菜的處理上． · 刺身包丁，專門用於處理生魚片，是日式菜刀中最細的刀子． · 黑鮪 ...
【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些？ ...
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市面上的刀具從水果刀、文武刀、主廚刀、中式片刀等應有盡有，菜刀要如何挑選？怎麼判斷好不好用？易廚菜刀推薦，此篇帶你從材質、種類等來為自己挑一 ...
廚刀類型介紹
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幣別 · 廚刀類型介紹 · 雙刃刀 · 牛刀- 主廚刀 · 牛刀，又稱日式主廚刀，刀身相較於三德刀較窄、刀尖突出，刀刃長度18～30公分都有，家庭中使用的牛刀長度一般以18～24公分 ...
關於廚刀刀型
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刀型種類 · 三德刀 · 文化刀 · 牛刀 · 切付牛刀 · 菜切 · 筋引 · 刻骨刀 · 剃骨刀.
新手必修
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中式菜刀 · 片刀其中如圖片所示，片刀較薄，能處理幾乎所有食材，但唯一是不要拿來剁骨，因為刀口會崩，且相較剁刀不夠重，因此若手力不足，更容易滑開而傷 ...
廚刀種類與材質選擇介紹
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刀具種類與材質廚刀的種類有非常多種，不同的刀型、鋼材與工法，讓人眼花撩亂。不用擔心，葉添為你逐一解析，讓第一次買刀的您，也能快速有足夠的刀具 ...