刀的種類
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![【刀具科普】刀種類那麽多,到底哪一把才是最適合你的?](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E5%88%80%E5%85%B7%E7%A7%91%E6%99%AE%E3%80%91%E5%88%80%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E9%82%A3%E9%BA%BD%E5%A4%9A%EF%BC%8C%E5%88%B0%E5%BA%95%E5%93%AA%E4%B8%80%E6%8A%8A%E6%89%8D%E6%98%AF%E6%9C%80%E9%81%A9%E5%90%88%E4%BD%A0%E7%9A%84%EF%BC%9F+-+%E9%A6%96%E9%A0%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【刀具科普】刀種類那麽多,到底哪一把才是最適合你的?
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常見分類:【Chef's Knife】廚師刀【Bread Knife】面包刀【Boning/Fillet Knife】剔骨/片魚刀【Paring/Peeling Knife】削皮刀【Utility Knife】多用途刀【Steak Knifes】牛排刀【Cleaver】砍骨刀更多項目...•2021年9月20日
![刀具種類介紹](https://api.multiavatar.com/%E5%88%80%E5%85%B7%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E4%BB%8B%E7%B4%B9+-+%E7%A6%BE%E5%99%A8%E5%AE%B6%E5%B1%85cookiiHome.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
刀具種類介紹
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刀具種類介紹 · 中式菜刀、日式菜刀和西式菜刀 · 片刀、剁刀、文武刀、水果刀… · /片刀/ · 切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜. · 其中如圖片所示,片刀 ...
![菜刀](https://api.multiavatar.com/%E8%8F%9C%E5%88%80-+%E7%B6%AD%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91%EF%BC%8C%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%9A%84%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
菜刀
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... 種類的菜刀也與西式剁刀更為相似,但這種刀在西方並不常見。 一把菜刀. 此條目介紹的是一種主要用於切砍肉菜類食材的中式廚刀。關於其他廚房用刀,請見「廚刀」。
![廚刀的種類](https://api.multiavatar.com/%E5%BB%9A%E5%88%80%E7%9A%84%E7%A8%AE%E9%A1%9E+-+MUSASHI.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
廚刀的種類
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廚刀的種類 · 切付. 切付刀的外形非常獨特,帶有傾斜的刀尖。一些較長的切付刀幾乎看起來像短劍! · 菜刀. 日本菜刀在家庭廚師中很受歡迎,適用於蔬菜的切絲等精確切割。
![2023【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹](https://api.multiavatar.com/2023%E3%80%90%E8%8F%9C%E5%88%80%E6%8E%A8%E8%96%A6%E6%8C%87%E5%8D%97%E3%80%91%E6%96%B0%E6%89%8B%E5%88%80%E5%85%B7%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E8%88%87%E6%9D%90%E8%B3%AA%E4%BB%8B%E7%B4%B9.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
2023【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹
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日式菜刀分類 · 出刃包丁,主要用在魚的料理上. · 薄刃包丁,主要用在蔬菜的處理上. · 刺身包丁,專門用於處理生魚片,是日式菜刀中最細的刀子. · 黑鮪 ...
![【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些? ...](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E8%8F%9C%E5%88%80%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%91%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%88%80%E5%85%B7%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%81%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%80%81%E6%9D%90%E8%B3%AA%E6%9C%89%E5%93%AA%E4%BA%9B%EF%BC%9F+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些? ...
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市面上的刀具從水果刀、文武刀、主廚刀、中式片刀等應有盡有,菜刀要如何挑選?怎麼判斷好不好用?易廚菜刀推薦,此篇帶你從材質、種類等來為自己挑一 ...
![廚刀類型介紹](https://api.multiavatar.com/%E5%BB%9A%E5%88%80%E9%A1%9E%E5%9E%8B%E4%BB%8B%E7%B4%B9+-+%E6%B8%85%E5%8A%A9%E5%88%83%E7%89%A9.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
廚刀類型介紹
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幣別 · 廚刀類型介紹 · 雙刃刀 · 牛刀- 主廚刀 · 牛刀,又稱日式主廚刀,刀身相較於三德刀較窄、刀尖突出,刀刃長度18~30公分都有,家庭中使用的牛刀長度一般以18~24公分 ...
![關於廚刀刀型](https://api.multiavatar.com/%E9%97%9C%E6%96%BC%E5%BB%9A%E5%88%80%E5%88%80%E5%9E%8B.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
關於廚刀刀型
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刀型種類 · 三德刀 · 文化刀 · 牛刀 · 切付牛刀 · 菜切 · 筋引 · 刻骨刀 · 剃骨刀.
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中式菜刀 · 片刀其中如圖片所示,片刀較薄,能處理幾乎所有食材,但唯一是不要拿來剁骨,因為刀口會崩,且相較剁刀不夠重,因此若手力不足,更容易滑開而傷 ...
![廚刀種類與材質選擇介紹](https://api.multiavatar.com/%E5%BB%9A%E5%88%80%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E8%88%87%E6%9D%90%E8%B3%AA%E9%81%B8%E6%93%87%E4%BB%8B%E7%B4%B9.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
廚刀種類與材質選擇介紹
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刀具種類與材質廚刀的種類有非常多種,不同的刀型、鋼材與工法,讓人眼花撩亂。不用擔心,葉添為你逐一解析,讓第一次買刀的您,也能快速有足夠的刀具 ...