台式牛排醃料

《料理食譜》台式乾煎牛排& 豪華升級鐵板牛排餐

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如果覺得乾煎牛排太普通，想要晉升到我家牛排那種鐵板牛排餐，做法稍微不同，需要調整牛肉醃料，準備蘑菇醬，有鐵板放鐵板上，沒鐵板放普通盤子也過得去， ...

「台式黑胡椒醬」好吃百搭！還原台灣夜市鐵板牛排獨有風味

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黑胡椒：要選顆粒較粗的，或是直接買原粒自己研磨，才能把香氣煮出來，不會只有滿口辣味。 A1牛排醬、梅林醬（伍斯特醬）：這兩種醬料取得比較不易，若在 ...

台式好味道！在家做多汁鮮嫩【夜市鐵板牛排】

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材料. 去骨牛小排......2片（約2cm厚） · 準備工作. 將【醃料】倒入塑膠袋，把牛小排、洋蔥絲放入混合，放冰箱醃15分鐘 · 作法. 1. 熱一鍋水，加1大匙鹽，把 ...

台式好味道～在家做多汁鮮嫩【夜市鐵板牛排】

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1. 熱一鍋水，加1大匙鹽，把義大利麵煮約10分鐘後再用同一個鍋子燙熟配菜 · 2. 將醃好的牛小排兩面都輕輕撒一點鹽跟白胡椒粉調味 · 3. 取一鑄鐵鍋加熱，用 ...

正宗台塑牛小排祕方大公開！浸料、肉品這樣選食譜照著做完全 ...

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精瘦牛排美味變身：先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」

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5. 最少醃1 小時，最多12 小時將醃料淋上牛排，搖晃幾下以均勻沾覆。接觸醃汁的表面積越大越好，最棒的解決辦法是用密封塑膠袋醃漬，擠掉空氣封起袋口 ...

舒肥蒜香牛排

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金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁，醃肉時蒜蔥濃郁入味，牛肉風味層次，密封真空恆溫烹調，吸附滿滿蒜蔥營養！舒肥料理原來也可以這麼簡單！