完全氫化棕櫚油健康
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「完全氫化棕櫚油健康」文章包含有：「「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？」、「健康頭號殺手：氫化油」、「心血管疾病禍首！一篇看懂反式脂肪的危險陷阱」、「我們錯怪了棕櫚油嗎？用科學來破解迷思吧！...」、「花生醬含完全氫化油究竟有沒有反式脂肪？」、「食品禁用不完全氫化油，可以怎麼取代？」、「（歷史訊息）「食用氫化油之使用限制」自107年7月1日起實施」
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「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？
https://www.cw.com.tw
但是棕櫚油素有「植物油中的豬油」之稱，飽和脂肪酸的含量高，吃多了也對健康不利。 所以，就算真的是「0反式脂肪」也不能大吃特吃。除了還有飽和脂肪需 ...
健康頭號殺手：氫化油
https://www.ch.com.tw
氫化油可說是健康頭號殺手，因為它的反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被接受的，所以會導致體內生理功能出現多重障礙。因此衛生署預定明年起生產製造的包裝食品，須 ...
心血管疾病禍首！一篇看懂反式脂肪的危險陷阱
https://www.edh.tw
反式脂肪存在於「不完全氫化棕櫚油」（partially hydrogenated palm oils） 中，食用人造反式脂肪酸，會提高罹患心血管疾病及糖尿病的風險。 其實，原本的硬質棕櫚油已是 ...
我們錯怪了棕櫚油嗎？用科學來破解迷思吧！ ...
https://www.foodnext.net
棕櫚油含有將近35%的飽和脂肪酸，以長鏈的棕櫚酸（C16:0）、肉豆蔻酸（C14:0）與月桂酸（C12:0）為主。這些長鏈飽和脂肪酸已被證實不利於人體健康，其中 ...
花生醬含完全氫化油究竟有沒有反式脂肪？
http://www.etnet.com.hk
花生醬含完全氫化油的目的，是避免花生油浮上表面，並延長花生醬的新鮮期。即使完全氫化油不含反式脂肪，液態植物油仍可轉化為固態油；換句話說，同樣都是 ...
食品禁用不完全氫化油，可以怎麼取代？
https://www.commonhealth.com.t
... 棕櫚油加上軟質棕櫚油即是一個方法。不過，各種不同的油脂會有相容性的問題，因此調和的過程耗工費時，然而相較於直接氫化，卻是比較健康的方式。
（歷史訊息）「食用氫化油之使用限制」自107年7月1日起實施
https://www.chshb.gov.tw
... 棕櫚油、人造奶油等油脂，這些不完全氫化油脂因其有耐高溫及可增加食物的酥脆感特性，常被使用於麵包、餅乾、奶油球、泡麵、炸雞、薯條、洋芋片等需高溫烘烤或油炸之 ...