布丁鮮奶油比例
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「布丁鮮奶油比例」文章包含有:「【手做甜點】超柔滑手工焦糖蒸布丁」、「只需4種食材!零失敗「焦糖布丁」DIYQ彈滑嫩帶濃郁蛋焦香」、「必勝超綿滑布丁全攻略!」、「手工布丁做法~快來偷學甜點店老闆的美味訣竅!」、「新手烘焙必學的濃郁感滿滿~日式雞蛋布丁」、「焦糖雞蛋烤布丁~出爐&脫模篇」、「用鍋子蒸出綿滑細緻的超美味布丁(附焦糖煮法)」、「簡單又天然!新手也能蒸出的「焦糖布丁」」、「雞蛋與牛奶的完美結合!甜點師傳授「香濃布丁秘訣」口...
查看更多【手做甜點】超柔滑手工焦糖蒸布丁
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只要記住,一顆蛋配上大約150的液體。可以用牛奶與鮮奶油搭配。鮮奶油的比例越多,布丁就會越綿密。牛奶的比例越多, ...
只需4種食材!零失敗「焦糖布丁」DIY Q彈滑嫩帶濃郁蛋焦香
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焦糖布丁作法,基本配方食材分成兩部分,一部分是布丁液,有砂糖40g、牛奶300g、蛋4個、鮮奶油100g、香草精1小匙。另外,煮焦糖的配料有, 砂糖60g、冷水 ...
必勝超綿滑布丁全攻略!
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(依照容器大小,大約可以製作5~6個布丁,想要做少量可以直接將分量除以2) · 1. 全蛋2顆 · 2. 蛋黃4顆 · 3. 砂糖60g · 4. 牛奶460cc · 5. 香草莢1/2根,或香草精 ...
手工布丁做法~快來偷學甜點店老闆的美味訣竅!
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1.將1小匙黑糖放入布丁杯中。 · 2.將鮮奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋放到大碗中攪拌均勻。 · 3.將步驟2攪拌均勻的布丁液過濾(將不要的蛋筋濾除,否則布丁蒸好會 ...
新手烘焙必學的濃郁感滿滿~日式雞蛋布丁
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【蘭姆酒】5g (泡過香草莢,味道會更好). 【砂糖】20g. 【牛奶】100g. 【鮮奶油】100g (也可以使用牛奶替代). 【植物油】少許(塗模具使用). 料理步驟.
焦糖雞蛋烤布丁~出爐&脫模篇
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用鍋子蒸出綿滑細緻的超美味布丁(附焦糖煮法)
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鮮奶油的份量可以隨意增減,從全部奶量的1/6~1/2皆可。 (我這次使用200ml的鮮奶油,是1/3). 鮮奶油是牛奶中,油脂比例較高的部分, ...
簡單又天然!新手也能蒸出的「焦糖布丁」
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放涼之後放入冰箱,焦糖布丁會變得超級滑順的。 只要記住,一顆蛋配上大約150的液體。可以用牛奶與鮮奶油搭配。鮮奶油的比例越多,布丁就會越綿密。牛奶的比例越多,則會更 ...
雞蛋與牛奶的完美結合!甜點師傳授「香濃布丁秘訣」 口感綿密
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材料:蛋2顆、蛋黃2顆份、牛奶200ml、鮮奶油50 ml、細砂糖50g、香草豆莢1/4根。 焦糖:砂糖60g、水1大匙、熱水2大匙。 布丁模:容量120ml 的布丁模,4~ ...