廚師職位英文

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在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文

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Chefs de partie 是Chef de partie的複數型(這是法文) 廚師行業與其他領域一樣，擁有不同階級的職稱。見習後若順利會升格為commis cook, ...

廚師

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英文裏的廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。 現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師Marie-Antoine Careme（英語：Marie-Antoine Careme）所創。

廚師

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主廚在英文中有多種寫法，例如：chef de cuisine、chef manager和head chef。chef de cuisine源自法語，是英語中「主廚」的標準說法；而chef manager則偏向俚語；其中 ...

法國的廚師制度(Kitchen Brigade)

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Chef de cuisine/Directeur de Cuisine/Gros Bonnet (Executive Chef/Kitchen manager) 行政主廚: 負責整個廚房的管理。核准菜單與食譜、決定各種食物、 ...

西餐內場從業人員組織職稱與相關名詞(法文)

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Chef de Cuisine. 行政主廚 ; Executive Sous Chef. 副行政主廚 ; Chef de Partie. 各部門主廚 ; Sous Chef. 廚房副主廚 ; Saucier. 熱炒廚師、醬汁廚師.

西餐廚師職級大解構二廚Chef de Partie 人工幾多？

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Chef de Partie 薪酬多少？ ... Chef de Partie的英文職稱可以叫「Line Cook」或「Line Chef」，甚至叫「Station Chef」，每間公司選用的職位名稱不盡相同。