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曬鹽原理

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古代製鹽曬鹽季節製鹽過程
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從一粒鹽的生成看物理世界
從一粒鹽的生成看物理世界

https://takao.tw

滷水不斷地引入下一格鹽田,這個程序稱為過滷。鹽格子設計閘口,閘片拉開,滷水就會潺潺流入。鹽田有高低落差,正是物理學原理「地心引力 ...

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從一粒鹽的生成看物理世界
從一粒鹽的生成看物理世界

https://scitechvista.nat.gov.t

結晶池:鹽田結構的最後結晶產鹽階段。海水經過大小蒸發池不斷曬滷濃縮,最後達飽和濃度即可放入結晶池產鹽,鹽結晶至一定產量後, ...

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料理的靈魂配角#5:洲南鹽場的天日曬鹽
料理的靈魂配角#5:洲南鹽場的天日曬鹽

https://m.mingchu.co

洲南鹽場的鹽田採用「天日曬鹽法」:引海水進低淺的蒸發池,讓陽光蒸發海水中的水分。直到形成25% 的高鹽度鹵水後,引入結晶池裡結晶成鹽。 天日曬鹽需要 ...

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晒。鹽來如此
晒。鹽來如此

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一滴海水如何晒成一粒鹽 ... 海水的鹹度大約是波美3度,也就是一公升的海水中,約有30公克的鹽份。我們把海水引進蒸發池,讓陽光與海風來蒸發濃縮;越來越鹹的海水,通稱為 ...

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海水是怎樣晒成鹽的
海水是怎樣晒成鹽的

https://kmweb.moa.gov.tw

成鹽,大汎季只要五六天,小汎季要十一二天。 從海水晒製成鹽的原理雖然很簡單,但在管理. 中仍需要精密的技術與豐富的經驗。主管的人要決. 定何時注入海水,以及幾寸深的水 ...

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海鹽、玫瑰鹽、鹽之花,你生命中的鹽如何而來?
海鹽、玫瑰鹽、鹽之花,你生命中的鹽如何而來?

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在曬鹽的過程中,海水會被導入蒸發池中等待結晶,此時會有部分的海鹽於滷水表面結晶析出,神奇的是,這些從表面析出的氯化鈉晶體一個個都是中空的四角柱(金字塔),而他們 ...

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風味:水地風光人曬鹽
風味:水地風光人曬鹽

https://www.taiwan-panorama.co

原理看似很簡單,就是引入海水,讓海水在蒸發池中曝曬,因水分蒸發,而增加鹽度 ... 老鹽工說:「曬鹽先曬水,曬水先曬土。」先民設計鹽田時,利用潮汐引入海水 ...

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風味:水地風光人曬鹽
風味:水地風光人曬鹽

https://www.taiwan-panorama.co

原理看似很簡單,就是引入海水,讓海水在蒸發池中曝曬,因水分蒸發,而增加鹽度。 若遇夏日多雨時期,要短期搶曬鹽,更考驗著鹽工調度鹵水的技術。 鹵水曝曬的過程中若下起大雨,鹵水的濃度被稀釋,就得再導回前個階段,重新曬水。 當鹵水的鹽度升高到波美25度時,就可集中到鹵缸裡儲存。

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鹽田
鹽田

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鹽田是一種在鹽鹼地利用太陽能蒸發鹵水中的水分,以取得鹽的結晶的設施,在臺灣又稱為「鹽灘」、「鹽埕」(閩南語,包括潮州話)。而由於鹽田是仰賴太陽能來運作的, ...