棕櫚油用途

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棕櫚油素有「植物油中的豬油」之稱，精煉棕櫚油大量運用在工業食品 ... 處理後，棕櫚油的用途變得十分廣泛，從食品製造（泡麵、餅乾）、高溫烹調（油 ...

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充斥在加工食品與日用品中的棕櫚油 ... 因為價格低、穩定性高，被大量用於包裝食品中，甚至連洗髮精、清潔劑、化妝品等日用品都含有棕櫚油。相信民眾只要到 ...

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工業方面的應用，一般從棕櫚產品中可以直接得到的，如皂類、環氧棕櫚油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯類產品；另一個工業用途則是油脂化工類產品，如 ...

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棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油（註：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用於做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸速食麵和做糕點；熔點為12 ...

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一般油炸用棕櫚油經過精製程序，為高溫烹調的適用油品。精煉過程可以除去其他非脂肪酸物質，減少高溫烹調時多種其他物質的生成。但若為其他用途的棕櫚油，比如烘焙 ...

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因此，棕櫚油與其分提物用途可說各式各樣，雖然在台灣市場上沒有明顯出現，卻早已深入你我的日常生活中，可以說是我們密不可分的「植物夥伴」了。

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常見的棕櫚油經過脫色、精製，已不含β-胡蘿蔔素和維生素E等營養素，加上飽和脂肪酸含量高，容易增加肥胖、動脈硬化、心肌梗塞、中風等心血管 ... 棕櫚油「區分」與用途