燒肉片醃製

【日式燒肉醃漬】料理大全

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全聯豬五花肉1盒2小片 • [調味料B] 日本紅味噌1大匙 • [調味料A] S&B柚子胡椒醬1大匙 • [調味料A] 十全白味噌1大匙 • [調味料A] 玉泉清酒1/2大匙 • [調味料A] 黑胡椒粗 ...

【烤肉好吃的秘密】超強的醃肉技巧帶來完美口感！

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視乎肉片厚度大小以及是否去皮，一般約為2-4小時甚至一個晚上都可以，但不建議超過24小時。除衛生考量外，過長的醃製時間亦會讓醃了中的鹽進入表面，繼而使的 ...

【醃燒肉片】料理大全

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豬肉片（老鼠肉或里肌肉部位）250g • 蔬菜：小黃瓜片/洋蔥絲/番茄片/高麗菜絲 • 白吐司6片 • 蒜頭1顆 • 美乃滋少許 • 調味料 • 醬油2/3大匙 • 糖1小匙 • 麻油幾滴 • 白 ...

中秋烤肉「快速醃製法」！簡單幾步驟，烤出大廚級美味！

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日式燒肉

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味噌蒜頭燒肉·準備食材： 五花肉片200g·醃肉醬汁： 清酒2大匙砂糖1小匙醬油1/2大匙味噌1/2小匙蒜泥1/2小匙·作法： 1. 依照比例調製醃肉醬，加入肉品醃漬15分鐘2.

梅花燒肉片by 千千媽咪

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梅花燒肉片千千媽咪沒有加入冰糖醃漬，味道吃起來仍是鮮甜好吃，尤其在煎燒肉片時飄出的自然醬香，讓人光聞味道就流口水呢！起鍋後，可撒上白芝麻，不只看起來 ...

這樣醃肉神好吃！5種醃肉醬料配方一次看！

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醬油、米酒以及蒜末是台灣經典醃料三巨頭，缺一不可！ 配方： 醬油2匙米酒1匙蒜末1匙五香粉1小匙細砂糖2小匙. ＃3. 韓式 ...

醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？

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最推薦的醃製肉品方法是 把要醃製的肉放在夾鏈袋中密封 ， 並壓出空氣 或以真空機抽真空，真空狀態可以增加醃汁與肉品表面積接觸，然後再放入冰箱中進行醃製 ...