營業用冰箱冷藏溫度
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「營業用冰箱冷藏溫度」文章包含有:「【冰箱】冷藏、冷凍溫度設定建議!冷凍及冷藏蛋糕的保存方式」、「【餐旅管理】你知道冷藏、冷凍的溫度嗎?」、「冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議(強中弱控制器如何調整?)」、「冰箱問題簡易DIY」、「冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下」、「商用冰箱」、「商用冰箱自我檢測SOP或馬上叫修!」
查看更多![【冰箱】冷藏、冷凍溫度設定建議!冷凍及冷藏蛋糕的保存方式](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E5%86%B0%E7%AE%B1%E3%80%91%E5%86%B7%E8%97%8F%E3%80%81%E5%86%B7%E5%87%8D%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E8%A8%AD%E5%AE%9A%E5%BB%BA%E8%AD%B0%EF%BC%81%E5%86%B7%E5%87%8D%E5%8F%8A%E5%86%B7%E8%97%8F%E8%9B%8B%E7%B3%95%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%96%B9%E5%BC%8F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【冰箱】冷藏、冷凍溫度設定建議!冷凍及冷藏蛋糕的保存方式
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冰箱冷藏和冰箱冷凍的溫度設定,應該要設定幾度?冰箱溫度設定建議是多少?冰箱冷藏溫度建議設定在7度以下,冰箱冷凍溫度建議在-18度以,這樣的溫度才能有效的抑制細菌 ...
![【餐旅管理】你知道冷藏、冷凍的溫度嗎?](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E9%A4%90%E6%97%85%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%80%91%E4%BD%A0%E7%9F%A5%E9%81%93%E5%86%B7%E8%97%8F%E3%80%81%E5%86%B7%E5%87%8D%E7%9A%84%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E5%97%8E%EF%BC%9F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【餐旅管理】你知道冷藏、冷凍的溫度嗎?
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【低溫保存】冷藏溫度攝氏7℃以下,冷凍溫度攝氏-18℃以下。 當然,無論是哪個單位來檢查,. 餐旅人的責任就是要保持在這個溫度以下,.
![冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議(強中弱控制器如何調整?)](https://api.multiavatar.com/%E5%86%B0%E7%AE%B1%E5%86%B7%E8%97%8F%E5%86%B7%E5%87%8D%E5%BA%AB%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E6%9C%80%E4%BD%B3%E5%BB%BA%E8%AD%B0%28%E5%BC%B7%E4%B8%AD%E5%BC%B1%E6%8E%A7%E5%88%B6%E5%99%A8%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%AA%BF%E6%95%B4%EF%BC%9F%29.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議(強中弱控制器如何調整?)
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正常冰箱冷藏室的溫度在0-10°C之間,建議5°C最為恰當,正常冷藏室的最上方溫度最低5°C,越下方溫度越高7-8°C。 冷飲可放冷藏室上方,蔬果則可放置冷藏 ...
![冰箱問題簡易DIY](https://api.multiavatar.com/%E5%86%B0%E7%AE%B1%E5%95%8F%E9%A1%8C%E7%B0%A1%E6%98%93DIY.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
冰箱問題簡易DIY
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(2)電源線是否鬆脫。 ... (1)查看溫度設定是否為所需溫度,冷藏3℃~7℃、管冷冷凍-5℃~-15℃、氣冷冷凍-15℃~-20℃、壽司櫃10℃~18℃。 否:請設定至所需溫度。 是:是否正在除霜, ...
![冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下](https://api.multiavatar.com/%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%B9%8B%E5%93%81%E6%BA%AB%E6%87%89%E4%BF%9D%E6%8C%81%E5%9C%A8%E6%94%9D%E6%B0%8F%E8%B2%A0%E5%8D%81%E5%85%AB%E5%BA%A6%E4%BB%A5%E4%B8%8B+-+%E6%96%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B1%80.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下
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冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下;冷藏食品之品溫應保持在攝氏七度以下凍結點以上。冷凍(庫)櫃、冷藏(庫)櫃應定期除霜,保持清潔。並應於明顯處設置溫度指示器, ...
![商用冰箱](https://api.multiavatar.com/%E5%95%86%E7%94%A8%E5%86%B0%E7%AE%B1+-+%E4%B9%85%E9%A0%86%E9%A4%90%E9%A3%B2%E8%A8%AD%E5%82%99%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
商用冰箱
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商用冰箱自我檢測SOP或馬上叫修!
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(3)真的不冷或溫度降不下來: 冰箱在長時間沒有打開,密封並且正常製冷的情況下,無論冷藏或是冷凍的冰箱,大多皆可到達溫控所指定的溫度(除非溫度設定過低,環境溫度又偏高 ...