營業用冰箱冷藏溫度:冰箱問題簡易DIY
冰箱問題簡易DIY
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【冰箱】冷藏、冷凍溫度設定建議!冷凍及冷藏蛋糕的保存方式
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冰箱冷藏和冰箱冷凍的溫度設定,應該要設定幾度?冰箱溫度設定建議是多少?冰箱冷藏溫度建議設定在7度以下,冰箱冷凍溫度建議在-18度以,這樣的溫度才能有效的抑制細菌 ...
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【餐旅管理】你知道冷藏、冷凍的溫度嗎?
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【低溫保存】冷藏溫度攝氏7℃以下,冷凍溫度攝氏-18℃以下。 當然,無論是哪個單位來檢查,. 餐旅人的責任就是要保持在這個溫度以下,.
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冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議(強中弱控制器如何調整?)
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正常冰箱冷藏室的溫度在0-10°C之間,建議5°C最為恰當,正常冷藏室的最上方溫度最低5°C,越下方溫度越高7-8°C。 冷飲可放冷藏室上方,蔬果則可放置冷藏 ...
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冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下
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冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下;冷藏食品之品溫應保持在攝氏七度以下凍結點以上。冷凍(庫)櫃、冷藏(庫)櫃應定期除霜,保持清潔。並應於明顯處設置溫度指示器, ...
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商用冰箱
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商用冰箱自我檢測SOP或馬上叫修!
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(3)真的不冷或溫度降不下來: 冰箱在長時間沒有打開,密封並且正常製冷的情況下,無論冷藏或是冷凍的冰箱,大多皆可到達溫控所指定的溫度(除非溫度設定過低,環境溫度又偏高 ...