筍乾雞湯
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[ 雞湯焢筍絲]...
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今天用雞高湯來熬 #雞湯焢筍絲，記憶中黃黃油油的筍絲，是滷肉飯或是 豬腳旁邊的最佳配菜，吃起來好唰嘴! 之前我試過用滷的太鹹，用普通的湯煮出來的味道 ...
《筍雞湯》食譜與做法，共147 道
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筍雞湯料理怎麼做？愛料理精選147篇簡易食譜做法與步驟，有最新的(萬用鍋)香菇鮮筍雞湯、蓮藕竹筍雞湯、一雞三吃：涼拌雞絲，脆筍雞湯，雞肉鬆、鳳梨竹筍雞湯。
【筍乾雞】料理大全
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... 收藏食譜以便日後查看. 防疫宅料理~~蛤蠣筍乾豆芽燉土雞. 茶樹菇筍乾香菇玉米雞湯. 筍乾•玉米雞•薑片•香菇•茶樹菇•水•酒（適量）•鹽（適量）•鮮味精. 10人份.
【萬用鍋】竹筍雞湯
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烹調步驟：起一鍋冷水放入帶殼竹筍，蓋上鍋蓋煮30分鐘，放涼後切小塊備用。準備所有材料，雞肉洗淨切塊後川燙一下備用。熱鍋冷油，放入雞爪、雞腿塊，將肉的表面煎香。加入薑片、蒜頭、香菇。擺入切好的竹筍塊，加入鐵壺水至淹過所有食材。水滾後轉小火燉煮30分鐘，最後加入適量鹽巴調味就完成囉！
百菇筍絲土雞湯食譜與作法by 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）
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筍乾洗淨用滾水川燙10分鐘撈起備用。鍋中裝水先放入川燙過的排骨和筍乾，先熬湯，熬煮40分鐘後，再放進煸香過的薑片和煎過的雞肉，繼續熬煮，筍乾可吸附 ...
竹筍雞湯
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雞肉先燙過一遍洗乾凈,熱鍋冷油，雞肉入鍋略煎一下放入筍子、香菇一起加入 ...
筍乾雞湯／雞肉食譜
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總之雞肉洗淨川燙、筍乾洗淨泡水去除多餘的鹹味後，就可以一起入滾水去熬煮了，我習慣是至少煮了半小時以上。
筍絲酸菜雞湯
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1. 筍乾要泡發，一隻雞大概會用到兩片到三片，泡發之後約2/3個電鍋的量，這個可以先做。酸菜一樣要泡過用水洗淨，不然容易過鹹。處理完後筍乾剝絲，酸菜切 ...