綠茶茶葉種類

中國綠茶田野筆記：龍井

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綠茶類因為在台灣相對小眾，除了曾外銷中東、北非地區的珠茶，以及外銷日本的日式蒸青綠茶、綠茶粉外，目前較知名的只有龍井、碧螺春兩款綠茶，以及花東 ...

台灣綠茶產地及種類

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台灣綠茶產量稀少，主要產地在新北市三峽區，種類為台灣龍井茶及台灣台灣碧螺春茶。和中國綠茶不同之處，台灣綠茶品種主要為「青心柑種」，其獨特風味與中國龍井、 ...

紅茶？綠茶？烏龍茶？茶到底該如何分類

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綠茶, 不發酵茶, 三峽碧螺春、靜岡煎茶、宇治抹茶、西湖龍井茶 ; 黃茶, 不發酵茶, 君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽 ; 白茶, 微發酵茶, 白毫銀針、白牡丹、貢眉.

綠茶

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日本茶(煎茶)，由於煎茶多數以蒸菁工藝製成，茶乾的色澤上翠綠鮮明，接近茶葉天然本色，口感甘甜，有著日本獨特的旨味(UMAMI)，在日本為最受歡迎的綠茶種類。 由於綠茶為 ...

綠茶

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綠茶依照殺青工藝的不同可分為四種：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、曬青茶。中國大陸與台灣在綠茶製作上以炒青為主；日本製作綠茶的方式則以蒸青為主。 炒青即將 ...

綠茶功效Top 5 必讀！台灣綠茶種類有哪些？

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臺灣綠茶種類

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八川綠茶台灣綠茶八川綠茶屬於翡翠級綠茶，不同於台灣綠茶碧螺春其風味甘醇清香！頂級綠茶搭配茉莉花燻製，極致好喝，喝得出的台灣綠茶全新的口感及特殊的風味。

茶葉中的十二種綠茶大盤點

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茶葉中的十二種綠茶大盤點 · 龍井 · 信陽毛尖 · 黃山毛峰 · 六安瓜片 · 碧螺春 · 太平猴魁 · 安吉白茶.

茶葉種類介紹懶人包！深入淺出教你如何分辨綠茶、紅茶

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總結來說，茶葉的分類，依兒茶素氧化程度，可分為不發酵的綠茶及黃茶、部分發酵茶的白茶、青茶，以及完全發酵的紅茶和後發酵的黑茶。