超青鋼硬度
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「超青鋼硬度」文章包含有:「HONMAMON切付牛刀(主廚刀)超級青紙鋼210mm」、「切味至上...淺談廚刀的鋼材」、「包丁鋼材」、「料理刀具常見鋼材資料匯集」、「白纸钢是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你分析...」、「超級青紙鋼」、「鋼材資料匯集」、「青纸白纸是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你...」
查看更多![HONMAMON 切付牛刀(主廚刀) 超級青紙鋼210mm](https://api.multiavatar.com/HONMAMON+%E5%88%87%E4%BB%98%E7%89%9B%E5%88%80%28%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E5%88%80%29+%E8%B6%85%E7%B4%9A%E9%9D%92%E7%B4%99%E9%8B%BC210mm.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
HONMAMON 切付牛刀(主廚刀) 超級青紙鋼210mm
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![切味至上...淺談廚刀的鋼材](https://api.multiavatar.com/%E5%88%87%E5%91%B3%E8%87%B3%E4%B8%8A...%E6%B7%BA%E8%AB%87%E5%BB%9A%E5%88%80%E7%9A%84%E9%8B%BC%E6%9D%90.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
切味至上...淺談廚刀的鋼材
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這類高科技鋼材,集超高硬度與極佳耐磨性於一身,提供非常高檔的銳利度,以及細膩的切割手感,持久度則是2顆威爾鋼等級,無可挑剔的耐磨耗,可謂天天做也 ...
![包丁鋼材](https://api.multiavatar.com/%E5%8C%85%E4%B8%81%E9%8B%BC%E6%9D%90.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
包丁鋼材
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碳素鋼含碳量高、銳利、易研磨。缺點為容易生鏽,每次使用後需用心保養硬度一般為HRC62~63 白紙鋼HRC61~64 日立金屬製,含碳量約1.3%青紙鋼HRC61~64 日立金屬製, ...
![料理刀具常見鋼材資料匯集](https://api.multiavatar.com/%E6%96%99%E7%90%86%E5%88%80%E5%85%B7%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E9%8B%BC%E6%9D%90%E8%B3%87%E6%96%99%E5%8C%AF%E9%9B%86.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
料理刀具常見鋼材資料匯集
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青一鋼: 比青二鋼碳含量更高的青鋼,硬度進一步提高,提升鋒利度。 青紙スーバー:在青一的基礎上進一步提高碳含量,鎢(W)及鉻(Cr) 並且再加入 ...
![白纸钢是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你分析 ...](https://api.multiavatar.com/%E7%99%BD%E7%BA%B8%E9%92%A2%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%EF%BC%9F%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%88%80%E7%94%B1%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%9D%90%E8%B4%A8%E6%89%93%E9%80%A0%EF%BC%9F%E4%B8%80%E7%AF%87%E6%96%87%E7%AB%A0%E4%B8%BA%E4%BD%A0%E5%88%86%E6%9E%90+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
白纸钢是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你分析 ...
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青二一般硬度是63,如果60左右它还有什么存在的必要白二就是60,超青到不了67,云桶工艺士打的也最高吧65,日文介绍. 2022-08-19. 回复. 1. 湖边小律.
![超級青紙鋼](https://api.multiavatar.com/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E9%9D%92%E7%B4%99%E9%8B%BC.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
超級青紙鋼
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超青鋼是日本最偉大的碳素鋼之一,除了比青紙1號鋼含有更多的碳、鉻和鎢外,還含有鉬。它具有非常好的邊緣鋒利度和出色的邊緣保持力, 但也能夠光阻高硬度而不會變脆。
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鋼材資料匯集
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青一鋼: 比青二鋼碳含量更高的青鋼,硬度進一步提高,提升鋒利度。 青紙スーバー:又稱為超級青鋼,在青一的基礎上更進一步提高碳含量,鎢( ...
![青纸白纸是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你 ...](https://api.multiavatar.com/%E9%9D%92%E7%BA%B8%E7%99%BD%E7%BA%B8%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%EF%BC%9F%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%88%80%E7%94%B1%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%9D%90%E8%B4%A8%E6%89%93%E9%80%A0%EF%BC%9F%E4%B8%80%E7%AF%87%E6%96%87%E7%AB%A0%E4%B8%BA%E4%BD%A0+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
青纸白纸是什么?日本刀由什么材质打造?一篇文章为你 ...
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不锈钢的种类中也存在着粉末钢,硬度/HRC能达到67以上,硬度超高。 以依据“粉末冶金法”而制造製造的3C-20Cr为基础成分,近年十分受关注。 硬度,耐 ...