酸菜魚的做法

在家也能做出經典名菜！超開胃料理「川味酸菜魚」

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作法 · 1. 蔥白切斜段，蔥綠切絲，薑切粗絲，酸菜切絲。 · 2. 鱸魚切片，醃鹽、米酒約5分鐘。 · 3. 鍋子加油開火煸薑絲，薑絲上色後，加入蔥白、乾辣椒片跟 ...

暢快爽口酸菜魚

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1.魚分切成菲力、魚頭、魚骨，菲力斜切成魚片。 · 2.下油放入蒜片、薑、蔥段炒香關火，放入花椒粒攪拌，過濾成花椒油備用。 · 3.將魚頭魚骨乾煎至熟，接著 ...

火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃！鮮魚滑嫩又美味！

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簡易酸菜魚，在家也能方便操作的做法

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簡易酸菜魚 · 1. 薑切片、蔥白切斜段、蔥綠切花、酸菜梗部片薄後切小條、香菜切段、乾辣椒切段，備用 · 2. 取無刺鯰魚排切成片狀，加入米酒、鹽巴抓醃後洗 ...

酸菜魚的四種家常做法

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酸菜魚的四種家常做法 · 1、魚洗淨後片成薄片兒，放少許太白粉抓一下，酸菜洗淨後切成片狀。 · 2、熱鍋炸魚。 · 3、另起鍋放少許油，油7分熱後放薑片、 ...

酸辣開胃「酸菜魚」！鮮美奶白湯底、爆香花椒油教你做

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鍋裡放略多的油，放蒜片、薑、蔥段小火炒出香氣後關火，放入花椒粒攪拌，再過濾成花椒油。 · 整尾魚分切成魚片、魚頭、魚骨，魚片斜切適量大小。 · 酸菜洗淨 ...

食譜／酸菜魚片簡易版酸菜魚，在家也能輕易煮

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做法： · 1.魚頭魚骨剁塊，魚身上的肉片斜切成魚片。酸菜洗淨用手擠幹水分，切成塊。 · 2.魚片加入鹽、酒、太白粉和少許蛋清抓勻，靜置10分鐘。 · 3.煮一 ...