關東煮蘿蔔入味
「關東煮蘿蔔入味」熱門搜尋資訊
入廚貼士
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而這一次他去到嘉賓家裡煮關東煮，傳授幾個秘技，例如以1/3時間煮出同樣夠味的關東煮湯底、白蘿蔔煮得入味不爛等。 原來，白蘿蔔想更索湯、裡裡外外都入味的話，秘訣是要先切片冷藏！ 一般的白蘿蔔，有細胞壁保護，湯底的味道沒那麼容易滲入。
「關東煮蘿蔔」如何滷得入味又不軟爛？起鍋前多一步驟
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蘿蔔皮比較辛辣，而且不容易滲透入味，建議皮可以切厚一點，滷出的蘿蔔會更好吃。蘿蔔皮可以另外用來涼拌，一點也不浪費！ 切下香菇蒂頭。
省瓦斯又省時間！燉蘿蔔要快速入味，就靠這2 招！
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蘿蔔去皮、切成半月形塊狀，盛盤放入電鍋中，外鍋加適量的水蒸煮約15～20分鐘，直到用筷子可以插過去，再放入醬汁中就可以續滷即可。先蒸過能夠快速破壞 ...
簡易日式關東煮蘿蔔by 萬能甜心
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將蘿蔔洗乾淨切成喜愛的大小(太小會碎掉)，將柴魚花如圖放入碗中。 ... 放入電鍋蒸煮半小時，壓力鍋可以少10分鐘。完成!
關東煮食譜
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先在鍋中放入較難入味的食材，如：白蘿蔔、蒟蒻塊、昆布。倒入日式高湯以及所有調味料，煮30分鐘。 4 ：. 放入雞蛋小火煮10分鐘。 5 ：. 最後放入火鍋料 ...
【日常的講究】吃蘿蔔
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如果沒有時間準備那麼多關東煮的配料，其實只要有蘿蔔和日式高湯，也能做出很類似的風味，只是因為配料少，所以湯頭較為清淡，但是最能享受蘿蔔原味的吃法 ...
蘿蔔快速燉煮入味的秘訣
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白玉蘿蔔1條、昆布柴魚高湯1000cc、醬油2大匙、二號砂糖1大匙、味醂1大匙。(可依喜好加入食材燉煮。豆腐、豆干、豬腳、紅蘿蔔、雞蛋都不錯。) jr-6 ...
銷魂關東煮做法～美味湯頭＋關東煮醬料是好吃關鍵！
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2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀，放入冷水中開始煮，等到水滾後煮個15~20分鐘左右。 3.取用1公升昆布高湯+1公升水當作湯底，再倒入糖、鰹魚醬油、味醂、米酒 ...