魚露替代味醂
「魚露替代味醂」熱門搜尋資訊
【實用必藏】不怕少一味！用廚房的基礎調味料輕鬆變出日式 ...
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取代味醂的材料十分簡單，將米酒（日本酒）與砂糖以3:1攪拌均勻即可，如果手邊的砂糖也剛好用完了，將1份的砂糖換成0.8份的蜂蜜也能得到類似味醂效果的 ...
主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！
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日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶出食材 ...
味露和魚露是否相同?
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請問味露和魚露是否是相同的調味料呢? 如果買不到味露的話可否以魚露代替? ... 魚露又稱味露，是泰國、越南的調味聖品，由海魚醃製、蒸餾而成，用以代替鹽、 ...
日式料理必備「味醂」原來有這4大作用！一招教你「這樣」替代
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味醂由甜糯米加上麴釀成，可以說是帶有甜味的料理酒，其成分及香氣能幫助除去肉腥味，尤其是魚類料理，在製作醬燒魚料理時，非常適合加入味醂，隨著溫度升 ...
本然心- 調味料...味霖
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味醂又稱米霖，是由甜糯米加麴釀造而成，屬於料理酒的一種，味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。由於味醂中含有30﹪的酒精成份，所以大量 ...
調味料...味霖
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味霖的口味: 是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替。 特色及料理秘訣： 味醂又稱米霖，是由甜 ...
食譜中的魚露，可以用哪些食材代替？
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傳統醬油主要是利用麴菌讓黃豆、黑豆發酵所製成的調味料，很適合用來代替魚露，因為黃豆、黑豆所含有的胺基酸，也能讓醬油帶有些許鮮味。用醬油來取代魚露 ...
魚露替代品推薦?
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請問問大家前幾天好熱，都吃不太下… 在家煮飯就想用一些越式、泰式涼拌料理來吃但是要買魚露又都用不完，真的好浪費喔! 有什麼可以代替魚露嗎?