鹽加碘的原因

「加碘鹽」還是「無碘鹽」？甲狀腺與碘問答集

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只有甲狀腺亢進的功能還未正常前、甲狀腺癌接受放射碘治療或檢查前，需要低碘飲食，不然大部分人都可以選「加碘鹽」。有「自體免疫甲狀腺疾病」的人，避免 ...

健康網》食鹽為何要加碘？ 營養師分享3大功效

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夏子雯提醒，碘會因為烹煮而流失至湯汁中，建議碘鹽的調味要在起鍋前再放入，能減少碘的流失。且若長期缺碘的人如果突然攝取大量的碘，可能會有誘發甲狀腺 ...

台灣鹽業檔案特展：食鹽裡為什麼要加碘？工業用鹽對台灣石化

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在以往交通不便，冷凍、冷藏及罐頭保存技術尚未出現前，人們為保存、延長食物的鮮度與食用期限，會利用鹽漬或鹽藏來防止食物腐壞，其中的關鍵就是利用鹽的 ...

含碘食鹽

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含碘食鹽（英語：iodised salt），俗稱加碘鹽、碘化鹽或碘鹽，是一種加入了少量含碘鹽類（如碘酸鉀）的食用鹽。通過消化其中的碘化物可以預防食用者的碘缺乏病（IDD） ...

多補「碘」 防粗脖！營養師解密鹽罐上「加碘標語」1種人要 ...

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為什麼加「碘」的傳統台鹽，比進口海鹽更好？

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碘是製造甲狀腺荷爾蒙的主要原料，當碘攝取不足，就會刺激甲狀腺增生，導致甲狀腺腫大。為此，台灣開始實施精鹽添加碘酸鉀的政策，添加濃度是依據聯合國 ...

買鹽看標示，好鹽要加「碘」 吃少鹽，吃碘鹽

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碘是人體必需營養素，但台灣民眾尿碘濃度偏低比率高達51.2%，若民眾無法由天然飲食獲得足夠的碘，將造成胎兒智能受損及甲狀腺肥大等，現行包裝食鹽規定沒有強制標示「加碘 ...

食用「碘」鹽健康多一點逾半數國人碘營養不足

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有缺碘問題的國家通常是由於民眾無法由天然飲食攝取到足夠的碘，必須仰賴由食品中額外添加的碘來提供。台灣早期為鹽品專賣制，實施全面食鹽加碘政策，但自民國93年鹽品開放 ...

鹽巴裡為什麼要加碘？常吃進口鹽可能會有缺碘情況？

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目前食用鹽在包裝標示上須標註是否添加碘（2017年7月起實施），因此如果想知道選購的鹽巴是否含碘，可以看包裝標示有「碘鹽、含碘鹽」等字樣、成分中含「 ...