黑棗製作過程
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![棗子蜜餞« 燕巢](https://api.multiavatar.com/%E6%A3%97%E5%AD%90%E8%9C%9C%E9%A4%9E%C2%AB+%E7%87%95%E5%B7%A2+-+%E6%8F%B4%E5%89%BF%E4%BA%BA%E6%96%87%E5%8D%94%E6%9C%83.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
棗子蜜餞« 燕巢
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三、「黑棗」製作過程黑棗的製作可區分為以下九個步驟:</b>青果篩選:蜜棗最佳,五十仔果皮較薄,容易損傷。 ... 洗滌:在大水缸裡將青果洗滌乾淨。 ... 切割果肉:以機器切割,若機器整修,則用熟練的手工代替。 ... 殺青:即水煮。 ... 煮糖:分成四鍋,每鍋約煮一到一個半小時,其用意是在逐步蜜糖,使棗子甜度由12度〜15度〜18度到第四鍋20度左右。更多項目...
![紅棗、黑棗、蜜棗](https://api.multiavatar.com/%E7%B4%85%E6%A3%97%E3%80%81%E9%BB%91%E6%A3%97%E3%80%81%E8%9C%9C%E6%A3%97-+%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%85%A5%E5%8F%A3%E7%B6%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
紅棗、黑棗、蜜棗
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黑棗是經沸水燙過,再薰焙至棗皮發黑發亮,棗肉半熟,乾燥適度為止。 大棗營養成份含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C及微量鈣、磷、鐵。 大棗為 ...
![CN104705590A](https://api.multiavatar.com/CN104705590A+-+%E4%B8%80%E7%A7%8D%E9%BB%91%E6%9E%A3%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E5%B7%A5%E8%89%BA.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
CN104705590A
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本发明涉及一种黑枣加工工艺,具体方法为:(1)选红透的鲜枣,将破皮、虫蛀、未熟透的剔除,用清水洗净,放入煮沸的水中,边煮边搅拌。(2)将煮好的枣入在箔上熏烤, ...
![黑棗是怎麼做出來的](https://api.multiavatar.com/%E9%BB%91%E6%A3%97%E6%98%AF%E6%80%8E%E9%BA%BC%E5%81%9A%E5%87%BA%E4%BE%86%E7%9A%84.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
黑棗是怎麼做出來的
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1.原料選擇:選用個形大、核小、肉質肥厚疏鬆、汁液少、新鮮成熟的果實為原料,剔除破棗、爛棗。 · 2.分級:選除棗中的枯枝、泥團、石塊等雜物,按大小、 ...
![愛烘培](https://api.multiavatar.com/%E6%84%9B%E7%83%98%E5%9F%B9-+%E6%9D%90%E6%96%99%3A%E9%BB%91%E6%A3%97500+g%E3%80%81%E7%B4%85%E9%9C%B2%E9%85%92%E4%B8%80%E7%93%B6%EF%BC%88600cc%EF%BC%89.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
愛烘培
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材料:黑棗500 g、紅露酒一瓶(600cc)、乾淨玻璃瓶(不可沾到水, 可先用米酒洗) 冰糖適量(依個人喜好甜度決定)※我沒加 作法: 黑棗先用米酒洗过,放入乾淨的玻璃瓶 ...
![黑枣的制作方法](https://api.multiavatar.com/%E9%BB%91%E6%9E%A3%E7%9A%84%E5%88%B6%E4%BD%9C%E6%96%B9%E6%B3%95.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
黑枣的制作方法
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想要制作好吃的黑枣,选材是一个关键的步骤,在选择过程中药剔选出破枣和烂枣,一般都选用个大核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料。
![2012網界博覽會—地方特產特色「一起棗幸福」](https://api.multiavatar.com/2012%E7%B6%B2%E7%95%8C%E5%8D%9A%E8%A6%BD%E6%9C%83%E2%80%94%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2%E7%89%B9%E8%89%B2%E3%80%8C%E4%B8%80%E8%B5%B7%E6%A3%97%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E3%80%8D.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
2012網界博覽會—地方特產特色「一起棗幸福」
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黑棗乾. 棗子塔. 蜜餞. 美食一:黑棗乾. 製作過程. 1. 青果篩選, 蜜棗最佳,五十仔果皮較薄,容易損傷。 2. 洗滌, 在大水缸裡將青果洗滌乾淨。 3. 切割果肉, 以機器切割,若 ...